雨花台区餐饮协会板桥分会创新举措提升管理水平(图

美高梅官方网站66159,2018年5月9日,雨花台区餐饮协会板桥分会召开常务委员会扩大会议,会上就目前行业的需求以及如何进一步开展协会工作,充分发挥协会的作用等问题进行了商讨,进而切实提高加强板桥地区餐饮行业管理水平,促进行业自律,拓宽行业服务。  会议形成决议,一致同意对照标准采用计分制,以中型以上餐饮服务单位先行试点的方法,促进行业自律和管理。餐饮服务单位根据评分标准先自评,然后向协会申请,由协会组织人员进行现场审核,评分为7分(满分为12分)以上的,由协会发放“餐饮服务安全达标单位”铜牌,同时向雨花台区板桥及街道食安办备案;餐饮服务单位在取得“餐饮服务安全达标单位”称号的基础上方可向雨花台区板桥申请“餐饮服务安全管理示范单位”;板桥或食安办组织人员进行现场审核,评分为10分以上的,可得此称号。已达标单位,如在今后协会或检查中如果不能持续保持,将会降级并收回,从而推动餐饮行业管理水平,不断得到提升。

网络订餐服务是一种新型业态,在方便百姓生活的同时,也存在一定的食品安全隐患。为进一步规范网络订餐服务行为,迁西县市场监督管理局强化对网络订餐行业的监管,确保食客“舌尖上的安全”。

日前,由金山区餐饮协会承办的2015年金山区新成杯食品安全知识竞赛决赛在亭林镇社区事务受理中心二楼报告厅隆重举行,区市场监管局、区食安办、区民政局、社团局、区经委、区教育局等有关领导担任本次决赛的评委,区餐饮协会、各参赛单位的拉拉队等共250人参加了本次决赛。

调查摸底。该局以7个监管分局为单位在全县划分7片管区,结合乡镇食安办、村食品安全协管员对辖区网络订餐服务第三方交易平台及餐饮提供单位进行全面调查,登记造册,做到底数清、情况明、数字准,提高监管针对性。目前,这县共有网络订餐平台2家,入驻平台餐饮服务提供单位235家。

经过初赛笔试选拔,共有新成食品、汇都餐饮、广缘大酒店、强丰餐饮等8家餐饮服务企业晋级决赛。决赛分为必答题、抢答题、风险题3个环节,在突出对餐饮服务单位食品安全管理的考核基础上,同时还增加了对2015年10月1日起实施的新《食品安全法》的考核。经过现场扣人心弦的角逐,上海汇都餐饮管理有限公司代表队最终摘得桂冠。活动中还向金山区第14批14家餐饮服务食品安全示范达标单位授牌。

集中约谈。该局对美团外卖、肯德基宅急送等网络和电话订餐服务企业负责人进行集中约谈,组织学习《食品安全法》《网络食品安全违法行为查处办法》等法律法规,提高其食品安全责任意识,强化平台用户的实名认证和餐饮行业的准入条件,把住审核关,做到确保餐饮提供者证照齐全,诚信可靠;确保食品卫生、安全;确保配送人员健康、食物配送过程中不被污染;确保消费者的投诉及时公正处理。

举办本次知识竞赛,一方面是为了促进各餐饮单位之间的相互交流和学习,共同提高食品安全管理水平,另一方面是通过竞赛强化餐饮单位食品安全第一责任人的主体意识,主动遵循新《食品安全法》的各项规定,确保红线不可逾越。另外,本次竞赛还进行了现场观众答题,向市民们传达了食品安全,人人参与的社会共治理念。

现场检查。组织执法人员兵分两路突击检查,一路对第三方交易平台进行检查,检查是否落实主体责任,严格把关;送餐人员是否经过健康体检,送餐箱是否干净卫生;消费者投诉是否及时处理。另一路对餐饮提供单位进行督促检查。一查主体资格是否合法有效;二查厨房间是否卫生、洁净;三查各项自律制度是否落实;四查各种食材、原料进货渠道。检查中,对食品安全制度不健全、入网食品经营者经营条件不达标,送餐人员未经健康体检等11处安全隐患提出了整改意见。

金山区的食品安全知识竞赛从2005年开始举办,今年已经是第十一届。本届竞赛从10月初启动,分为公众竞答和餐饮单位组队竞赛两个环节,其中公众竞答环节得到广大市民的热烈响应,共回收社区居民纸质答卷和网络答卷5073份,餐饮单位组队竞赛从10月底开始,共有31家餐饮企业报名参赛,创历史新高。

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