糖尿病人的饮食原则 老年糖尿病人饮食六大原则

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一说到糖尿病食谱,人们总觉得是糖尿病人专属,一定很难吃,其实不然,糖尿病人的饮食讲究和正是一样,只是糖尿病人的更精细些,如果说我们平时大快朵颐时候吃的是超大版的话,糖尿病饮食不过是同比例缩小,是个缩微版的,现在的热量摄入普遍偏高,如果每个健康人都能执行糖尿病人的饮食,就可以避免糖尿病以及以糖尿病为基础的其他疾病了。  糖尿病饮食每天要250克至400克的主食,而且要平均到每顿饭上,如果是健康人,可能早上不吃饭,中午饱餐一顿,可能一天之内吃上两斤羊肉,但只要在一周之内素上几天,在一周之内找到平衡,一般没有什么后果。但糖尿病人就不可以,因为胰岛功能不行了,所以必须按时按量地吃每日三餐。虽然肉类不直接升高血糖,但会升高血脂,增加体重,这些同样会影响糖尿病,特别是已经是个胖子的糖尿病人,按一定的饮食量吃上一个月之后看看体重,如果体重减少了,说明食量合适,如果体重增加了就要减少食量。但是,如果你是个体重过低的糖尿病人,还要增加食量,因为低体重可以诱发其他疾病。  现在发现,糖尿金字旁的女孩名字病是很多疾病,包括心脑血管病、癌症的基础,所以对糖尿病的控制就等于控制了大多数慢性病,如果你从四十岁开始,能像糖尿病饮食一样要求自己的一日三餐,虽然嘴上委屈了点,但可以后半生的健康,还是很值得的。  需要注意的是,现在有很多“无糖糕点”,包括富纤食物、富纤饼干之类的,虽然无糖,含纤维素多,但油脂很丰富,如果你因为无糖而放开吃,会使热量摄入过度,仍旧会导致或者加重糖尿病。

吃什么样饭最健康,最能养颜养生?我首先推荐的不是什么“地中海饮食”,也不是各类新型代餐粉,而是“糖尿病餐”。

糖尿病是老年人的常见病,这种疾病一定要饮食控制得当,再适当的加一些运动,在日常的生活中,糖尿病人的饮食原则有哪些呢,饮食禁忌又有哪些呢,下面就为大家详解一下这方面的相关知识。

一说糖尿病餐,人们都觉得是糖尿病人专属,是得了糖尿病没办法,只能忍着吃,其实不然,糖尿病人的饮食讲究和正常人是一样,只是糖尿病人的更精细些,更健康,如果说我们平时大快朵颐时候吃的是“超大版”的话,糖尿病饮食不过是同比例缩小,是个“缩微版”的,现在的热量摄入普遍偏高,如果每个健康人都能执行糖尿病人的饮食,就可以避免糖尿病以及以糖尿病为基础的其他疾病的发生,因为其含热量低,热量超标是养颜和养生的大敌。

老年糖尿病人的饮食应遵循如下原则

糖尿病饮食每天要保证250-400克
的主食,而且要平均到每顿饭上,如果是健康人,可能早上不吃饭,中午饱餐一顿,可能一天之内吃上两斤羊肉,但只要在一周之内素上几天,只要在一周之内找到平衡,一般没有什么后果。

1、执行饮食专案

但糖尿病人就不可以,因为他们胰岛功能不行了,所以必须按时按量地吃每日三餐。虽然肉类不直接升高血糖,但会升高血脂,增加体重,这些同样会影响糖尿病,所以糖尿病人的饭的热量要营养均衡,热量控制,但这样的餐食其实量并不少,味道也完全可以,以下为例:

在食材上要注意多吃低糖、高蛋白、高纤维素、低脂的食物,并且要补充足够的水分。少吃盐,减少胆固醇和炮和脂肪酸的摄入。

早餐全麦面包片,豆浆1杯,茶鸡蛋1个,凉拌苦瓜1小蝶。午餐:烙饼2块,口蘑冬瓜,牛肉丝炒胡萝卜。晚餐:米饭1碗,鸡汤豆腐小白菜,清炒虾仁黄瓜。

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按这样的饮食量,吃上一个月之后看看体重,如果体重减少了,说明食量合适,如果体重增加了就要减少食量。如果你是个体重过低的糖尿病人,还要增加食量,因为低体重可以诱发其他疾病。

2、掌握规定热量

现在发现,糖尿病是很多疾病,包括心脑血管病,癌症的基础,所以对糖尿病的控制就等于控制了大多数慢性病,如果你从四十岁开始,能像糖尿病饮食一样要求自己的一日三餐,虽然嘴上委屈了点,但可以保证后半生的健康,还是很值得的,而这样吃的人,皮肤也会好很多,因为含糖低,避免了皮肤胶原蛋白的糖化;含脂肪低,所以不会因为原料过多而在合成雄激素时失调,后者则是皮肤油腻和起痘痘的关键。

可以吃与一般人相同的食品,但要避免偏食,不要专吃高营养的食品。饮食原则是保持健康所必需的理想饮食内容和质量,肥胖患者要保持标准体重。

很多人去韩国回来,都说韩国人的皮肤比中国人好,除了他们的化妆技术的高明,还因为韩餐的油少,“石锅拌饭”这样日常韩餐,主要是蔬菜和鸡蛋,最多有一两片牛肉,是很少油的,很多嫁到韩国的中国女孩,刚去的时候非常不适应当地饮食的素淡,经常被饿得半夜起来加餐,但她们都同时承认,这种没油的饭菜确实让她们的皮肤变细了。

3、合理节制饮食

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老年糖尿病要摄取的热量范围要调节好。

在适宜的总热量范围内要调节好糖、蛋白质、脂肪三大营养素,以及维生素和无机盐的平衡。饮食中三大营养素所占全日总热量的比例为:蛋白质15%,脂肪20%-25%,碳水化合物60%-70%。

4、调整热量需要

老年人及有并发症的糖尿病患者,应根据劳动与运动的具体情况调整热量,确定饮食中对血糖变化有影响的三大营养素数量,即蛋白质每日每公斤体重1-1.2克,脂肪每日每公斤体重1克,碳水化合物需求量由全日总热量中减去蛋白质及脂肪的热量后再除以4
,即可得出其全日需要量。

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5、多吃高纤食物

谷类如:糙米、燕麦,蔬菜如花菜、莴苣、豌豆,水果如:苹果、梨、柑橘等。除可补充维生素,还可降血脂、延缓葡萄糖吸收率、帮助血糖稳定。

6、多吃降糖食物

如:苦瓜、芹菜、空心菜、胡萝卜、青嫩番瓜、柚子、大蒜、番石榴等。

糖尿病病人饮食禁忌

一、低钠高纤维素饮食

高钠饮食可增加血容量,诱发高血压,增加心脏负担,引起动脉粥样硬化,加重糖尿病并发症。所以,糖尿病人应以低钠饮食为宜,每日食盐量控制在3克以内。而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢,并能减轻体重,可以适量多吃这类食物。

二、限富含淀粉食品和忌高糖食品

富含淀粉的食品(大米、白面、薯类、豆类、谷
类),进入人体以后,主要分解为碳水化合物,它虽是机体热量的主要来源,但因其可直接转化为糖,因此必须限量。否则,病情将无法控制。
糖尿病患者在忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。因为这些食品可导致血糖水平迅速上升,直接加重病情,干扰糖尿病的治疗。所以,必须禁止食用。

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三、限制脂肪类和蛋白质的摄入量

糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。又因糖尿病易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。所以,必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、虾、蟹黄等多脂类和高胆固。

醇食品的摄入,以免加重脂质代谢紊乱,发生高脂血症。
糖尿病易于合并糖尿病性肾病,而过量的摄入蛋白质会增加肾脏的负担。所以说,糖尿病患者的蛋白质摄入应适量。美国糖尿病学会建议糖尿病患者每日蛋白质摄入量应限制在每千克体重0.8克以内为宜。

四、忌辛辣食物

糖尿病患者多消谷善饥、烦渴多饮,阴虚为本、燥热为标,而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热,易耗伤阴液,加重燥热,故糖尿病患者应忌食这类调味品。

五、远离烟酒

酒性辛热,可直接干扰机体的能量代谢,加重病情。在服用降糖药的同时,如果饮酒,可使血糖骤降,诱发低血糖,影响治疗。此外,乙醇可以加快降糖药的代谢,使其半衰期明显缩短,影响药物的疗效。

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因此,糖尿病患者必须忌酒。
糖尿病人吃什么水果好:欲吃水果,您的血糖浓度应达到以下标准。否则请先用黄瓜、西红柿等代替水果吧。标准是:空腹血糖控制在140mg/dl以下,餐后2小时血糖控制在180mg/dl以下,糖化血红蛋白控制在7.5%以下,没有经常出现高血糖或低血糖。水果一般作为加餐食用,也就是在两次正餐中间(如上午10点或下午3点)或睡前一小时吃,这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。

一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。根据水果对血糖的影响,每天可食用200克左右的水果(可提供约90千卡的热量),同时应减少半两的主食,这就是食物等值交换办法,以使每日摄入的总热量保持不变。

各种水果的碳水化合物含量为6%~20%。应选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果。不同的糖尿病人对水果糖分的敏感度可能有一定的差异,可根据自身的实践经验作出选择。一般而言,西瓜、苹果、梨、桔子、弥猴桃、草莓等含糖量较低,对糖尿病人较为合适,而香蕉、红枣、荔枝、红果、菠萝、甜橘、柿子、葡萄等含糖量较高,糖尿病人不宜食用。

糖尿病人不能吃什么?

1、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用,最好不用。可用植物油代替部分动物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多,尽量不吃或少吃或减少油类摄入。

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