美高梅官方网站66159糖尿病人控血糖 日常饮食要注意

[提要]糖尿病人的日常饮食和控制血糖有着重要的关系,如果不能合理的安排日常饮食也许就会导致血糖升高。今天,为大家来介绍一下如何从日常饮食中帮糖尿病人控制血糖,千万别错过了。低糖的蔬菜中不仅仅含有丰富的膳食纤维,同时还含有大量的水分多,并且具有供热能低、饱腹的特点,是糖尿病患者必不可少的食物。  糖尿病人的日常饮食和控制血糖有着重要的关系,如果不能合理的安排日常饮食也许就会导致血糖升高。今天,为大家来介绍一下如何从日常饮食中帮糖尿病人控制血糖,千万别错过了。  主食:我们日常生活中主食一般都以米、面为主,但是对于糖尿病患者来说,在选择主食的时候最好以燕麦、麦片、玉米面为主。因为在这些主食中含有较多的无机盐、维生素,同时还含有丰富的膳食纤维,这些物质对降低血糖具有很好的作用,而且还能帮助我们有效的控制血糖。  蛋白质食物:对于糖尿病患者来说,在日常生活中应该适量的补充蛋白质,但对于蛋白质的来源有所讲究。最好是选择大豆及其豆制品为好,大豆中所含有的蛋白质不仅质量好,而且还不含有胆固醇,因而具有很好的降血糖的作用。因此糖尿病人在平时要注意,不妨以豆制品来代替部分动物性食品,如肉类等。  低糖的蔬菜:糖尿病人在日常的饮食中一定要注意控制热量,在此基础上如何仍然感觉到饥饿的话,不妨食用一些含糖量较少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃。低糖的蔬菜中不仅仅含有丰富的膳食纤维,同时还含有大量的水分多,并且具有供热能低、饱腹的特点,是糖尿病患者必不可少的食物。  黄瓜:在血糖高的人吃什么好的问题上,黄瓜也是不错的选择,经过研究发现在黄瓜中糖的含量仅有1.6%,这是许多糖尿病患者最常用的代食品。而且在黄瓜中还含有丰富的维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质,在炎热的天气食用还能够达到除热止渴的作用。  糖尿病人最好不宜吃易使血糖升高的食物:白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。  糖尿病人最好不要饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能,每克酒精产热约7千卡(294焦),长期饮用对肝脏不利,而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人,饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖,所以,为了病人的安全还是不饮酒为佳。  糖尿病人应少吃或不吃水果。因水果中含有较多的碳水化合物,并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快,可迅速导致血糖升高,对糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有较多的果胶,果胶有延缓葡萄糖吸收的作用,因此,在病情稳定时可以少吃一些水果。薄熙莹黄菊自杀真相  功能:补益心肾,固摄敛汗。用于糖尿病心肾两虚,肌表不固症见心烦失眠,健忘多梦,腰膝酸软,自汗盗汗,神力者。  做法:黑木耳和白木耳洗净,择去蒂后用水泡发。充分泡发后的黑白木耳加入适量清水。大火煮沸后转小火煮至木耳熟即可。加盐少许饮汤。  功能:滋阴润肺,补益肝肾。适用于老年糖尿病并发高血压,视网膜病变,眼底出血之肝肾不足,阴虚肺燥之头晕目眩、视物不清、双眼昏花等症。  做法:先将鲫鱼刮去鳞片,去掉鳃和内脏,洗净。黄豆芽摘洗干净。通草用水浸泡二十分钟后洗净。锅中加入适量清水,冷水将鲫鱼放入一起煮。煮沸后加人豆芽、通草,煮熟供食。  功能:利水消肿。鲫鱼味甘性平,益胃和中,补养诸虚;豆芽、通草健脾利水消肿。适用于糖尿病并发肾病、肾功能不全而肢体,小便不利,倦怠懒言,神力,体虚纳差者。  1、大众网所有内容的版权均属于作者或页面内声明的版权人。未经大众网的书面许可,任何其他个人或组织均不得以任何形式将大众网的各项资源转载、复制、编辑或发布使用于其他任何场合;不得把其中任何形式的资讯散发给其他方,不可把这些信息在其他的服务器或文档中作镜像复制或保存;不得修改或再使用大众网的任何资源。若有意转载本站信息资料,必需取得大众网书面授权。  2、已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明来源:大众网。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。  3、凡本网注明来源:X(非大众网)的作品,均转载自其它,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他之,意在为提供免费服务。如版权单位或个人不想在本网发布,可与本网联系,本网视情况可立即将其撤除。  大众报业集团主办
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1、控制总热能是糖尿病饮食治疗的首要原则。摄入的热量能够维持正常体重或略低于理想体重为宜。肥胖者必须减少热能摄入,消瘦者可适当增加热量达到增加体重。

高血糖是吃出来的,前几年流行的一句话是把吃出来的病吃回去,其实有一定的道理,糖尿病饮食就是这样,吃得合理虽然不能把糖尿病给治好但可以吃了让血糖平稳,血糖高该吃什么好呢?这成了很多人关心的事情,那么吃什么好呢?该吃多少呢?这使很多高血糖患者非常头痛。

2、糖尿病饮食治疗应供给适量的碳水化合物。目前主张不要过严地控制碳水化合物,糖尿病饮食糖类应占总热能的60%左右,每日进食量可在250克~300克,肥胖应在150克~200克。糖尿病饮食中谷类是日常生活中热能的主要来源,每50克的米或白面供给碳水化合物约38克。糖尿病饮食的其它食物,如乳、豆、蔬菜、水果等也含有一定数量的碳水化合物。莜麦、燕麦片、荞麦面、玉米渣、绿豆、海带等均有降低血糖的功能。现在市场上经常可以看到“无糖食品”,“低糖食品”等,有些糖尿病人在食用这些食品后,不但没有好转,反而血糖上升。这是由于糖尿病人们对“低糖”和“无糖”的误解。认为这些食品不含糖,而放松对饮食的控制,致使部分糖尿病人无限制的摄入这类食品,使血糖升高。事实上低糖食品是指食品中蔗糖含量低,而无糖食品指的是食品中不含蔗糖,但是这些食品都是由淀粉所组成,当糖尿病人吃进淀粉食品后,可转变成葡萄糖而被人体吸收,所以糖尿病饮食也应控制这类食品。

吃少了肚子容易饿,吃多了血糖又容易升高。营养不均衡易造成低血糖或血糖波动大,那么高血糖患者到底该怎么吃有利于血糖的控制呢?今天给大家说说常吃这些食物,掌握这些方法吃了血糖就稳:

3、糖尿病饮食应供给充足的食物纤维。流行病学的调查提出食物纤维能够降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量。其机理可能是膳食纤维具有吸水性,能够改变食物在胃肠道传送时间,因此主张糖尿病饮食中要增加膳食纤维的量。糖尿病饮食中应吃一些蔬菜、麦麸、豆及整谷。糖尿病饮食纤维具有降解细菌的作用,在糖尿病人食用粗纤维食品后,能够在大肠分解多糖,产生短链脂肪酸及细菌代谢物,并能增加大粪便容积,这类膳食纤维属于多糖类。果胶和粘胶能够保持水分,膨胀肠内容物,增加粘性,减速胃排空和营养素的吸收,增加胆酸的排泄,放慢小肠的消化吸收。糖尿病饮食的这类食品为麦胚和豆类。以往的理论是纤维素不被吸收,因为大多数膳食纤维的基本结构是以葡萄糖为单位,但葡萄糖的连接方式与淀粉有很多不同之处,以致于人体的消化酶不能将其分解。但最近发现膳食纤维可被肠道的微生物分解和利用,分解的短链脂肪酸可被人体吸收一部分,而且能很快的吸收。燕麦的可溶性纤维可以增加胰岛素的敏感性,这就可以降低糖尿病人餐后血糖急剧升高,因而机体只需分泌较少的胰岛素就能维持代谢。久之,可溶性纤维就可降低循环中的胰岛素水平,减少糖尿病患者对胰岛素的需求。同时还可降低胆固醇,防止糖尿病合并高脂血症及冠心病。

一、糖尿病吃稳血糖的6个饮食建议,照着吃血糖肯定好:

4、糖尿病饮食应供给充足的蛋白质。糖尿病饮食中蛋白质的供给应充足,有的患者怕多吃蛋白质而增加肾脏的负担。当肾功正常时,糖尿病饮食蛋白质应与正常人近似。当合并肾脏疾病时,应在营养医生的指导下合理安排每日膳食的蛋白质量。糖尿病饮食中乳、蛋、瘦肉、鱼、虾、豆制品含蛋白质较丰富。糖尿病饮食应适当食用优质蛋白,目前主张蛋白质应占总热能的10%―20%。糖尿病饮食中谷类含有植物蛋白,如果一天吃谷类300克,就可摄入20克~30克的蛋白质,约占全日蛋白质的1/3~1/2。植物蛋白的生理价值低于动物蛋白,所以在糖尿病饮食中也应适当控制植物蛋白。尤其在合并肾病时,应控制植物蛋白的食用。

1、大部分糖尿病人主食一般以米、面为主,但是如果改变一下,吃这些精白米面时打醒上粗粮如燕麦、麦片、玉米面等,因为这些食物中有较多的无机盐、维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖作用,对控制血糖有利,另外,有的人把这些食物当蔬菜也是不对的,比如含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后,一定减少相应的主食量。。

5、糖尿病饮食应控制脂肪摄入量。有的糖尿病患者误认为糖尿病饮食治疗只是控制主食量。其实不然,现在提倡不要过多的控制碳水化合物,而糖尿病饮食要严格的控制脂肪是十分必要的。糖尿病饮食控制脂肪能够延缓和防止糖尿病并发症的发生与发展,目前主张糖尿病饮食脂肪应减少至占总热能的25%―30%,甚至更低。糖尿病饮食应限制饱和脂肪酸的脂肪如牛油、羊油、猪油、奶油等动物性脂肪,糖尿病饮食可用植物油如豆油、花生油、芝麻油、菜籽油等含多不饱和脂肪酸的油脂,但椰子油除外。花生、核桃、榛子、松子仁等脂肪含量也不低,也要适当控制。还要适当控制胆固醇,以防止并发症的发生。糖尿病饮食应适当控制胆固醇高的食物,如动物肝、肾、脑等脏腑类食物,鸡蛋含胆固醇也很丰富,应每日吃一个或隔日吃一个为宜。

2、糖尿病人每天还要吃定量的蛋白质,而我们建议吃大豆及其豆制品为好,一方面,其所含蛋白质量多质好;另一方面,其不含胆固醇,具有降脂作用,故可代替部分动物性食品,如肉类等。但是糖尿病人如果有肾病,就要选择优质蛋白如瘦肉和豆类就行。

6、糖尿病饮食应供给充足的维生素和无机盐。凡是病情控制不好的患者,易并发感染或酮症酸中毒,糖尿病饮食要注意补充维生素和无机盐,尤其是维生素B族消耗增多,应给维生素B制剂,改善神经症状。粗粮、干豆类、蛋、动物内脏和绿叶蔬菜含维生素B族较多。新鲜蔬菜含维生素C较多,应注意补充。老年糖尿病患者中,糖尿病饮食应增加铬的含量。铬能够改善糖耐量,降低血清胆固醇和血脂。含铬的食物有酵母、牛肉、肝、蘑菇、啤酒等。同时糖尿病饮食要注意多吃一些含锌和钙的食物,防止牙齿脱落和骨质疏松。糖尿病患者不要吃的过咸,防止高血压的发生,每日食盐要在6克以下。

3、糖尿病人每天要吃够蔬菜血糖才好,而吃菜最好是拌着吃,以绿叶菜为主,用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,供热能低、具有饱腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。

7、糖尿病饮食不宜饮酒。酒精能够产生热能,但是酒精代谢并不需要胰岛素,因此少量饮酒是允许的。一般认为还是不饮酒为宜,因为酒精除供给热能外,不含其它营养素,长期饮用对肝脏不利,易引起高脂血症和脂肪肝。另外有的病人服用降糖药后饮酒易出现心慌、气短、甚至出现低血糖。

4、糖尿病人一定要禁食:白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。

8、糖尿病饮食应合理安排每日三餐,每餐糖尿病饮食都应含有碳水化合物、脂肪和蛋白质,以有利于减缓葡萄糖的吸收。

5、糖尿病人不要吃动物油,最好不用。可用植物油代替部分动物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多,尽量不吃或少吃或减少油类摄入。这样对保护血管有很大的好处。

9、糖尿病饮食应控制油炸食品,粉条薯类食品及水果。但不是不吃薯类和水果,糖尿病饮食还应学会自行掌握各种食品交换的方法,这样才能够达到平衡营养。

6、糖尿病人可以吃水果,但要吃低糖水果如草莓、樱桃、猕猴桃等低糖水病,而且要在两餐之间吃,不宜吃得过多,如果血糖高就最好用黄瓜和西红柿代替。

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二、糖尿病常见食物的混搭吃法,吃了血糖更好:

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1、糖尿病人饮食组合之燕麦+豆类

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燕麦富含大量的膳食纤维,可以延缓餐后血糖上升速度,豆类更是可以起到明显的控制血压和降血脂等作用,两者搭配,蛋白质能互补,能抑制餐后血糖水平上升。

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2、糖尿病人饮食组合之西兰花+香菇

治疗糖尿病的四季节中医良方

西兰花中富含维生素、微量元素和黄酮类物质等,对于降血糖、降血压的帮助大。香菇则可以为人体补充大量的优质蛋白质,两者共用,有较强的降脂、降压作用。

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3、糖尿病人饮食组合之苦瓜+青椒

苦瓜中含有的苦瓜皂苷,是一种类似胰岛素的物质,青椒中的辣椒素也是可以起到很好的降血糖作用的,一起食用,可以有效降低血糖。

4、糖尿病人饮食组合之黄瓜+大蒜

黄瓜和大蒜都是对控糖帮助的食物,大蒜含有的大蒜素可以调节胰岛功能,一起食用,可以有效降低胆固醇,对糖尿病患者有帮助。

5、兔肉+黑芝麻

兔肉是一种最适合糖友的肉类,黑芝麻中则含有大量的对控糖有帮助的营养物质,一起食用对糖尿病、高血压、心脏病有良好的预防和缓解作用。

最后,血糖高的人群应该正确了解那些食物是不适宜自己食用的,从饮食上积极调理,科学搭配,明确自己该吃什么,能吃什么,才能从根本上远离血糖高。

四、糖尿病人的午餐、晚餐怎么吃血糖更好?

碳水化合物是人体能量的主要来源,建议糖尿病人一餐吃一个拳头大小的淀粉类食物,一天吃2-3个拳头。

蛋白质人体组织更新和修补的主要原料,建议牛羊、猪、鸡鸭鱼等各种肉类每日进食相当于2个掌心大小、厚度相当于小指的量。

糖友每天身体所需脂肪约是大拇指的一个之间大小的黄油,再多就要超过身体需要量,累积在体内。

卷心菜、芹菜、油菜、菠菜等绿叶蔬菜,建议每天至少吃两只手能抓住的蔬菜量。注意,是至少哦,绿叶蔬菜糖友可以适当多吃一些!

水果不宜过量食用,建议每天吃相当于1个拳头大小的量。

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