怀化美食湖南高椅古村:隐秘的桃花源(组图

美高梅官方网站66159,25.窗花 作者:风过的午后  █
当地美食:  高椅古村属于侗族聚集区日常饮食与苗族、土家族均有较大的差别,他们以“侗禾糯”为主食。侗禾糯做成的饭软香可口,不散不粘,适宜于做成饭团携带出门。即使在家,侗族也常用手抓起,捏成团吃,故名“手抓饭”,又名吃“糯团饭”。
侗族还以水产为美味,酸鱼历来是侗族喜爱的一种佳肴,故侗谚云:“吃的糯团饭,送的鲤鱼酸。”
侗族还喜欢吃粑粑,常把粑当饭,把粑当菜,把粑作礼。除此以外,湘西侗族还好食异味,如蚌壳肉、螺蛳肉、鳅、鳝、蛇、鼠、蝌蚪、四脚蛇、幼蝉、幼蝗、土蜂蛹等,都是侗族家常美食。  就餐推荐:  上寨山庄  便餐15元每人两个菜,也可以点菜。  联系电话:
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线规划:  高椅古村行程做一天的规划足矣,上午从怀化出发,中午到古村后找个农家乐尝尝侗族美食,古村不大用两三个小时就可逛完,当然如果需要看看古村全景的话,就得问问当地哪里不好。如果是来拍桃花和油菜花的话,那就要住上一晚,第二天一早趁着山里起雾,光线正好的时候,好好的拍拍。  周边串游:  在怀化市的诸多旅游推荐线中,“高椅”的名字一定会在“二日游”、“三日游”中出现,并称其处于“张家界-洪江古商城-高椅古村-通道-桂林湘桂西南旅游黄金线的中心环节”。大多数人都会把洪江古商城和高椅连在一起游玩,如果时间充裕,张家界、通道、沅陵地区都可以顺游玩。  站在“太师椅”上看古村
作者:李云防  █
当地交通:  高椅村位于湖南省怀化市会同县,沅水上游雪峰山脉的南麓,近贵州省。在古文献记载中,高椅所临巫水,被称为“雄溪”,是沅水中上游5条主要支流之一(雄、满、酉、舞、辰),古名“五溪”在更久远的年代,高椅是名副其实的“五溪腹地”。即使是今天,它也属湘西南边陲范围。  到达怀化  从全国各地去湖南省的怀化市交通非常便捷。怀化是“五省交汇处”誉为“火车背来的城市”。  怀化铁局订票电话:
【局管内广东省、湖南省、海南省可以直接拨打,局管外省市需加拨区号】  到达高椅  先从汽车南站到洪江的班车,中午一点有一趟洪江到高椅的中巴车,票价:12元。【怀化到洪江一般1小时20分钟,洪江到高椅一般1小时多点。】  也可以从洪江坐30元的面的2小时至高椅古村,如包车一辆出租车一天400元。  █
当地住宿:  高椅古村的住宿条件不是很好,不过最近几年农家乐发展的很快,基本都是餐饮住宿一体。  住宿推荐:  上寨山庄
联系电话:参考价:60元/床位,不开空调25元/位  怀化侗乡旅馆
联系电话:参考价:60元/床位  怀化乡里农家
联系电话:参考价:70元/床位  █
当地美食:  高椅古村属于侗族聚集区日常饮食与苗族、土家族均有较大的差别,他们以“侗禾糯”为主食。侗禾糯做成的饭软香可口,不散不粘,适宜于做成饭团携带出门。即使在家,侗族也常用手抓起,捏成团吃,故名“手抓饭”,又名吃“糯团饭”。
侗族还以水产为美味,酸鱼历来是侗族喜爱的一种佳肴,故侗谚云:“吃的糯团饭,送的鲤鱼酸。”
侗族还喜欢吃粑粑,常把粑当饭,把粑当菜,把粑作礼。除此以外,湘西侗族还好食异味,如蚌壳肉、螺蛳肉、鳅、鳝、蛇、鼠、蝌蚪、四脚蛇、幼蝉、幼蝗、土蜂蛹等,都是侗族家常美食。  就餐推荐:  上寨山庄
便餐15元每人两个菜,也可以点菜。联系电话: 黄阿姨  █
其他信息:  整体布局  从整体来看,高椅古村的先辈们将优美的生态和富有的规划布局融合在一起。古村以五通庙为中心,每栋建筑坐北朝南,外表相似,呈梅花状分布排列,巷道与封闭式庭院呈阵式,将村落分为五个自然村庄。村内保存有明洪武十三年到清光绪七年五百年间的古民建筑一百零四栋,总建筑面积近两万平方米。是湖南省迄今发现的规模较大、保存较完整的明清时期古民建筑村落,被专家誉为“江南第一村”、“民俗博物馆”。无论从古民居建筑群落的地理分布还是建筑的形态特点、以及内部结构与周围山水园林、地形水系的关系,高椅古村都极具人文特质。  文化底蕴  高椅文化积淀深厚,蕴涵着非常丰富的古建文化、侗文化、民俗文化、巫傩文化、教文化和耕读文化。“清白堂”、“醉月楼”曾是文人学士及娱乐的场所,自古有着浓郁的耕读文化氛围,学馆、祠堂、学馆、凉亭、土地庙等公共建筑保留至今。高椅的每栋屋子都是一本无言的书,寄托着古人的价值观念与人生憧憬。一栋修建于道光年间的屋子里面有一个雕刻非常精美的神龛,其做工精细,雕刻式样优美,雕的花、鸟、猴等形象更是寓意深刻,有“喜鹊闹梅”、“封侯拜相”之意。高椅人为了祖德,将“关西门第”、“清白家声”、“清白堂”、“耕读传家”等牌匾高挂门楣之上,并以此作为庭训,后人“清清白白,清清白白为官”。  民俗风情  像许多古村一样,高椅的原住居民依然在这里平静的生活。这里民风淳朴,许多传统习俗流传至今,有“民俗博物馆”、“耕读文化”的典范等美誉。在这里可以欣赏民族歌舞表演,品尝侗族农家饭菜,居住侗寨木楼,体验侗家生活。穿行村落,时不时有肩挑手扛的原住居民穿行青砖瓦巷里,肩上的扁担被重重的货物压得咯吱咯吱地响。走到一家屋檐下,老奶奶正在太阳下翻晒自家熏制的腊肉,黝黑的油光在阳喷薄渗出。村里先辈的生活细节不仅一代一代流传到了今天,还在房屋建筑中体现,形成一道景观。

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