美高梅手机客户端下载第七届中国(重庆)火锅美食文化节将开幕2014年11月8日星期六

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重庆老火锅11月27日,由商委主办、火锅协会承办的第七届中国(重庆)火锅美食文化节将在重庆国际博览中心南区室外展场开幕。  11月27日至30日火锅节期间,现场将有千余桌品牌火锅、上千种特色小吃,还有烧烤美食、啤酒,更有重庆火锅文化的特色演绎与全新文化展示。重庆作为中国火锅之都,不断锻造着“重庆火锅”这一金字招牌,本届火锅节将强调了“重庆火锅”的“重庆造”标志,反映重庆火锅在饮食行业与全国人中的地位,更展现了重庆火锅与“重庆”的渊源,诠释重庆火锅的文化内涵。  今年举办的火锅美食文化节将以“重庆火锅为中国火锅代言”为主题,以“中国火锅之都”之名开展追溯重庆火锅起源的活动,意在将火锅美食文化节作为重庆火锅新起点,凝聚火锅企业力量,引起全社会关注,缔造重庆火锅的强大声势。  全面铺开的万人火锅宴将以千桌万人的规模,吸引重庆众多品牌火锅店参与;重庆火锅调味技艺大赛展现重庆火锅技艺发展;由各企业精心打造的汽车火锅也将首次亮相,让市民感受在汽车上烫火锅的新奇体验,也作为重庆火锅万里行迈出的第一步。同时,为培养重庆火锅人才而成立的重庆火锅学院也将举行盛大揭牌仪式。  以巴渝山水特色和重庆火锅起源为元素制作的重庆火锅图腾雕塑,迎接来自全国各省市的1000位同行到场观摩,征集重庆火锅代言人等多个由商业委员会支持的火锅美食文化节配套活动也将红火。  中国(重庆)火锅美食文化节作为全国知名的会展活动和中国火锅之都的年度盛事,已经成功举办了六届,创下了“万人同吃火锅宴”的吉尼斯世界纪录。此外,代表重庆火锅发展历史的山城火锅博物馆已落子双山重庆火锅多功能文化中心,近期即将盛大亮相。延伸内容:

新华网重庆频道11月4日电(记者
李相博)以“重庆火锅味中国火锅代言”为主题的第七届中国(重庆)火锅美食节,将于本月27日至30在重庆国际博览中心开幕。  据火锅协会会长李德建表示,本次火锅节将强调“重庆火锅”的“重庆造”标志,着力展现重庆火锅与“重庆”的渊源,诠释其文化内涵。为此,本届火锅节计划开展多项活动,如千桌万人火锅宴、重庆火锅调味技艺大赛、乡村休闲烧烤美食展、啤酒乐园、精选200余家小吃年货配套单位参展。  值得一提的是,此次火锅节上,作为一项全新尝试,由重庆火锅协会精心打造的汽车火锅将首次登台亮相。据了解,汽车火锅每次可容纳50人左右同时进餐。届时,市民将可在12米长的汽车上,品尝美味火锅。同时,为培养重庆火锅人才的重庆火锅学院也将在本届火锅节举行揭牌仪式,并有望在明年开始招生教学。  此外,围绕“重庆火锅为中国火锅代言”这一主题,组委会还筹备了多项配套活动,包括追溯重庆火锅起源的传承仪式、重庆火锅图腾雕塑亮相、绿色食材展暨对接会、重庆火锅形象代言人选拔大赛、电视连续剧《疯狂的火锅》开机仪式以及音乐微电影《小火锅》发布会。  作者:李相博来源新华网重庆频道)延伸内容:

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美高梅手机客户端下载 ,中新网重庆10月25日电 (记者 刘相琳
韩璐)火锅牙膏、火锅味饮料、火锅面包、火锅冰淇淋……第十一届中国(重庆)火锅美食文化节25日在重庆开幕。在50000平方米的展区内,共集结了50余个火锅品牌、400余家火锅供应链企业,吸引了来自全国各地火锅行业大咖、美食专家、文化学者及火锅行业从业人员参与。现场还集中摆放了100余张火锅桌,邀游客同烫火锅。

图为第十一届中国火锅美食文化节现场。 陈超 摄

发源于重庆的麻辣火锅,因麻辣鲜香的特色,广受各地食客青睐,被誉为国民美食,火锅也成为了重庆的城市名片之一。近年来,随着重庆火锅产业发展,重庆火锅更是走出国门,成为享誉全球的美食,重庆也因此荣获中国火锅之都称号。

依托于重庆火锅影响力,由国家商务部批准举办的中国(重庆)火锅美食文化节,被国务院节庆办评为“中国十大杰出节庆”,每届美食节期间都吸引重庆知名火锅品牌及全国各地火锅供应链企业踊跃参与,已成为中国火锅行业的品牌节会,亦成为重庆市民一年一度专属的城市节日。

图为巴九门火锅特色菜品亮相火锅节。 陈超 摄

25日上午,重庆火锅传承人齐聚火锅节现场,共同参与了庄严而隆重的重庆火锅传承仪式。重庆火锅传承人通过庄严宣誓、虔诚祈福等环节,展现了重庆火锅传承人坚守初心,弘扬重庆火锅精神,推广重庆火锅文化的坚定决心。

为吸引更多年轻消费者关注,今年火锅节还特设火锅创意市集,市集内不仅有火锅牙膏、火锅味饮料、火锅面包等新奇的火锅跨界产品,让市民大开眼界,同时还有“火锅接食材、火锅打卡装置”等互动体验内容,为市民打造一个好吃又好玩的火锅节。

据近期重庆大学发布的《大数据深度解读重庆火锅背后的秘密》显示,重庆主城九区有13215家火锅店面,内环火锅店密度高达21.7家/平方公里,相当于每两百米就有一家火锅店。整个大重庆,火锅门店约26991家。

“重庆火锅连锁加盟企业仅有57家,连锁化率占比太低。但火锅是餐饮行业最容易标准化,最易连锁化的品类。市场必然由分散向集中发展,连锁经营是必然趋势。”面对火锅业发展趋势,朝天门餐饮控股集团董事长王普告诉记者,该集团将在重庆试点,在主城9区每个区授权一家门店免费使用朝天门火锅品牌,助力重庆火锅行业发展。

为进一步宣传重庆火锅品牌形象,本次火锅节还与文、商、旅联动,开辟“麻辣重庆一日游”新玩法,将火锅节作为重庆一日游景点之一,让外地游客一站式打卡重庆美食、美景。与此同时,美食节现场还有重庆小面协会组织的重庆品牌小面展,一次性向外地游客展示重庆火锅、重庆小面两大特色美食。

据介绍,重庆全市火锅行业直接从业人员接近56万人。重庆火锅全产业链产值接近500亿元。作为重庆的城市名片,火锅早已成为重庆餐饮行业“走出去”的主力军。近年来,重庆火锅企业在海外扩张的步伐日渐加快,多家本土火锅企业已累计在海外开店200多家,分布在美国、新加坡、俄罗斯等20多个国家和地区。

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