美高梅官方网站66159糖艺”奇葩在中华美食频道绽放

美高梅官方网站66159 ,6月12日上午,阿根廷名厨Chakal一边品尝着承德“阿达西”清真小吃烤包子,一边对着镜头竖起了大拇指。近日,中华美食频道《行走的筷子》摄制组来到承德,“满汉全席”、“手工饸饹”等具有浓郁地方特色的承德美食将随着这双“行走”的筷子,走进千家万户。《行走的筷子》摄制组6月6日来到承德,由阿根廷名厨Chakal担任嘉宾主持,拍摄最新一季的节目。6天时间里,已经拍摄了“皇家美食”满汉全席、承德传统小吃煎碗坨、手工饸饹等承德美食。据悉,《行走的筷子》是由数字电视“中华美食频道”和世界饮食类图书大赛组委会共同斥资拍摄的900集大型美食文化纪录片,将用2年时间,行走于34个省份的近千座城市、乡村,以独特的视角解读中华美食,中华饮食文化。目前,《行走的筷子》已完成齐鲁篇、广东篇和篇共30集的拍摄制作,并将于6月起登陆中华美食频道。据悉,中华美食频道是以大型中华美食文化电视栏目《满汉全席》为依托,2006年9月29日正式的全国数字电视付费频道。每天24小时,原汁呈界各地美食文化。推荐:

数字电视“中华美食频道”热播栏目《中华美食大讲堂》,目前针对厨师界崇尚创新、追求精湛技艺的特点,适时推出《糖艺》系列节目,节目中邀请被誉为中国首席“糖艺大师”和“中国糖艺第一人”曹继桐大师担任主讲嘉宾。曹大师结合其多年从事糖艺工作的经验,从基础的糖源选择、熬糖、拉糖、糖体上色、吹糖、造型和拼装到具体的玫瑰、牡丹、月季、荷花、水果、梦见老虎咬人天鹅、龙虾、花篮等精美糖艺作品的制作手法,从易到难逐步进行演示、和操作。对想提升餐档次和提高自身知识储备的餐饮从业者具有很好的学习和借鉴价值。  据悉,“中华美食频道”自开办以来,已成为新生代厨师向大师名厨面对面交流学习的新平台,频道中《满汉全席》、《食界精英》、《天下名厨》等专业烹饪节目,以其专业性、实用性一直广受业内厨师的关注和欢迎。

2006年9月29日,中央数字电视中华美食频道仪式在钓鱼台国宾馆养源斋隆重举行。中华美食频道衍生于中国烹饪协会、青岛和联手打造的大型美食文化栏目《满汉全席》,在将近六年专业美食文化节目的创制中,由于获得了中国烹饪协会及其领导下的中国餐饮界众多大师名家的大力支持,该频道不但培养了具有专业素养的美食节目制作群体,也拥有了目前在中国传媒领域最为雄厚的餐饮业资源。  作为世界上惟一的专业中华美食频道和覆盖面最广的专业美食频道,该频道将与中国烹饪协会全面合作,不仅满足于美食文化的区域性,而要在立足国内的基础上,放眼世界,致力于中国传统文化的海播,使中华美食频道成为全方位体现中国文化、传承华夏文明的重要载体,让世界通过美食,了解中国,了解中国灿烂的文化。  推荐:

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