豆瓣9.1分,这部美食纪录片比《舌尖上的中国》更让人垂涎三尺

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美高梅手机客户端下载,中国经济网成都6月6日讯(刘畅)全球网友网上投票推荐,中外记者、旅游人士、美食人士、网友亲身体验,并以视频微纪录片等形式进行深入报道……这些都是为了找寻记忆中的四川美景和舌尖上的四川美食,向全球展示一个真正的、全面的四川。  这也是记者从6月6日召开的“2014四川城市榜•全球网友推荐的四川美景美食城镇”网络互动活动了解到的。此次评选于2014年正式启动,整个活动将围绕“美景美食”主题,聚焦四川美景美食城镇旅游文化、旅游产业、美食文化、美食产业,并持续至2014年11月30日。期间将由全球网友对四川美景美食城镇进行网上投票,推选出
“最四川美景美食名城”和“最四川美景美食名镇”,向世界展示“四川美景美食”,吸引更多全球游客来四川旅游。  活动特色一:邀请5名全球网友体验  无论您是否感受过四川的美景,抑或品尝过四川的美味,这次绝对是一个全新的体验。  原始风光、天然景色、山水树林……这些大多“隐在深闺人不知”的新景点,等着您来体验。无数个神秘的景区等着你来揭开面纱;而舌尖上的四川又会给您带来哪些全新的味蕾:神仙猪皮、柚子回锅肉、祖母蛋烘糕、酥香脆脆鸡……这些或小吃,或菜品,或地方特色,无论什么,都足以让您舌尖上的味蕾重新找到快乐的感觉。  四川城市榜组委会面向全球征集5名身体健康的网友,来四川感受独具特色的风景与四川美味。  活动特色二:亮点纷呈进行立体推广  在活动期间,四川城市榜组委会将组织中外记者、旅游人士、美食人士、网友深入到部分候选城镇进行体验式采访,以视频微纪录片的形式深入报道候选城镇的美景美食特色、旅游文化、美食文化,力争将最真实、美丽的四川城镇介绍给全球网民。同时,四川城市榜组委会还将设置“美景美食配美名”的各地名菜翻译大赛,让网友通过腾讯微博、新浪微博进行参与,举办高端的“2014四川城市榜颁典礼”,并邀请有关领导为获选城镇颁。推荐:

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2012年,一部关于美食的纪录片《舌尖上的中国》横空出世,作为央视的纪录片,《舌尖》围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起中国各地美食生态。

导语:《舌尖上的中国2》热播,再次激发了无数吃货们追逐美食的热情。百度糯米投用户所好,举办“517吃货节”。5月16日-18日,网友可以通过百度糯米手机客户端参与活动,尽享全国特色美食。

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活动期每天的9:37至20:37,数百道秒杀菜品只售5块1毛7分钱,网友只需花5块1毛7分就有可能吃到梦寐以求的大菜。对于身在上海的吃货们来说,可以说是一个千载难逢的机遇了,不容错过!

此片一出,火遍全国。片中的美食也迅速走红,成为吃货们竞相追逐的美味。

要了解一座城市,最快的办法是用味蕾。吃货节期间,百度糯米发布了北京、上海、成都、厦门及西安五个城市的美食排行榜。排行榜在五个活动城市各选出10种特色菜,每种特色菜又会推荐10家最佳餐厅,共计50种特色菜和500家最佳餐厅。

两年之后,《舌尖上的中国第二季》也来了,和第一部一样,带着让人垂涎三尺的美食和一个个生活味道十足的故事。

在上海这样的大都市,可以领略都市独有的美食文化。便利的交通、顶尖的厨师,令人们可以在原始食材与现代厨艺的快速交汇中,享受舌尖上的美味。百度糯米评选出的上海十大菜品包括了本地极具特色的风味小吃,如葱油拌面、生煎馒头、小笼包等,同时也囊括了那些名满天下的上海大菜:糖醋小排、剁椒鱼头、小龙虾……

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谈起上海的美食,就不得不说上海最经典的小吃――小笼包,百度糯米此次也将小笼包列为了上海地区的十大美食之一。大到五星酒店,小到街边小铺,小笼包都能“轧一脚”。上等的小笼包,一个个小巧玲珑的摺皱整齐宛转如花瓣,软滑薄韧的包子皮微微透明,用筷子轻轻拎起来,隐约可以看见里面的汤汁和馅心,轻轻啄开一个“天窗”,微烫又鲜美的汤汁便充盈了口腔,想想都让人直流口水。百度糯米评选出的上海十佳小笼包中,以万寿斋为最佳,万寿斋是上海小笼里的“传奇”,几十年做下来,口味仍然保持很高的水准,鲜肉小笼汤汁饱满,小心翼翼的第一口就有汁水流出来,肉馅扎实,甜滋滋的味道。

然而,第二部因为摆拍和编造子虚乌有的故事获得了不少观众的反感,被指责没有第一部踏实,多了一些浮躁。

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但第二季总体来说,制作更精良,美食更丰富,还是满足了大众对味蕾的需求。当然,这一季里面有一些为某食物品牌宣传的嫌疑,但也算一部佳作!

除了小笼包外,生煎馒头也是上海人离不开的美食。百度糯米评选出的上海最好吃的生煎馒头店是位于重庆北路的东泰祥生煎馆,这家店打的是传统的招牌,做的是传统的生煎。东泰祥的生煎属于清水派,归纳起来就是微汤、脆底、松面、紧肉。许多上海滩老克勒吃了这家以后都表示,还是原来的搭配,还是熟悉的味道,瞬间穿越到童年。

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那么,百度糯米评选出的美食排行榜由何而来?百度糯米负责人表示,“这次上海的美食排行榜将根据网友搜索频率推荐,可以说是完全由大家的选择决定,没有任何专家的主观影响,将更接地气,更符合上海人民自己的口味。百度糯米一直注重美食团单,希望藉由上海‘吃货节’活动,让更多上海网友享受舌尖上的美味。”

2018年,第三季来了,这次和前两季的主题不同,围绕《器》《香》《宴》《养》《厨人》《酥》《四季》《合》八个主题展开,然而,这一次,《舌尖上的中国》口碑彻底崩塌,相对于前两季的吃和故事,这一季的主题立意更高。

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或许是因为立意太高,讲做菜的锅碗瓢盆就讲了几十分钟,而不是简单粗暴的直接上菜,要知道,在饭店里让顾客等太久是一件很不好的事情!

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这一季豆瓣评分只有3.7分,作为《舌尖》系列,可以说是失败的,而且收视率、引起的轰动效应也大不如前两部。

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或许,直接讲一道道美食,让人过目不忘,心中念想的人间佳肴可能会更好一些!

这部美食纪录片却别有一番风味,豆瓣8万多人给出了9.1分的高分!

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这部美食纪录片叫《人间美味》!

由腾讯出品,《舌尖上的中国》第一二季总导演陈晓卿与团队推出新作,由陈晓卿执导,李立宏解说。

可以毫不客气地说,把这部作品叫“舌尖上的世界”或许更合适,因为无论叙述方式、文案的结构以及拍摄手法等和《舌尖》如出一辙;而且,这部作品把美食的范围放眼世界,不再局限于中国九百六十万平方公里的土地上。

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而且,这部作品最大的特点是直截了当,没有拖泥带水,相对于《舌尖3》的高大上,如此简单粗暴的表达或许更加适合观众的需求,吃货的需求就是很直接。

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以第一集《山海之间》为例,讲了羊肉、马肉、中式火腿、西班牙火腿、小麦、土豆、冷笋、大闸蟹、立翅旗鱼等,可以说内容丰富,菜品丰富,足够让人口水不止。然而,与《舌尖》尽量把美好的画面留在荧屏上不同,《山海之间》有一些会引起视觉不适的原汁原味的画面。比如刚杀的猪,一堆堆羊肉、马肉……

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依然是从人和事讲起,阿勒泰深山的羊群,乌伦古河南岸的马群,河南孟津的麦田,四川瓦屋山的竹林……

美景,美食,山川河流大地的美味佳肴,让人回味无穷,流连忘返……

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《山海之间》《滚滚红尘》《落地生根》《肴变万化》《香料歧路》……

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《风味人间》把视野拓展到全球,在一个更大的范围审视中国美食的独特性,是一部多元化的“美食探索纪录片”!

吃货们,即便不喜欢《舌尖3》,也一定要尝试一下这道美味……

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