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有人说,真正的传统美食永远深藏在街巷里,只有经历了市井烟火的浸润,那些食材才能展现出不一样的魅力。也正因如此,越来越多吃货老饕们不再局限于去高级酒店、华丽餐厅寻找美味,而是更多地把视线瞄准了过时间打磨的传统特色小吃。近期,由中国餐饮行业协会发起,广大餐饮企业积极参与和响应,数百万网友们评选出了2017中国十大传统特色小吃,这十种特色美食代表了大家对于中华传统特色“老底子”的理解。那么,十种舌尖美味,你吃过哪几种呢?  说起徽兰庭牛肉汤,江南里一定有一份“故乡情结”。徽兰庭牛肉汤由清代宫廷御厨张政改良而成,采用有机散养的黄牛肉为主料,搭配几十种养生食材熬制四至六个小时而成。一百多年来,徽兰庭牛肉汤这一“美味”得以流传至今,享誉。就以其独特的口感吸引了江南大批食客。目前,徽兰庭牛肉汤已成为中国餐饮界最受好评的人气小吃之一,深受都市年轻白领的喜爱。  拉面可以说是国民度超高的一道美食了,它的足迹几乎遍布了、大街小巷。拉面以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,赢得了国内乃至全世界顾客的好评,并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。  烤鸭发展到今天,已经成为了一道国际知名的中华传统美食,从名字上就透露着皇城根儿百姓特有的自豪感。一道完美的烤鸭,色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻,无论从色香味型任何角度来看都无比撩动味蕾,因而也被誉为“天下美味”。  上海糯米团香甜软糯,非常符合老上海人的传统饮食习惯,至今仍是不少人早餐餐桌上的常客,并且也深受宁波一带老百姓喜爱。糯米团有大有小,糯米擀成薄薄的一张面饼,在放点榨菜,夹一根油条,卷成一个团子,就这样,纯正的上海糯米团就完成了,简单而又接地气。  巴蜀人饮食口味偏重,这一点在酸辣粉上得到了很好的体现。由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃,重庆酸辣粉长期以来一直是餐饮市场的宠儿,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”,素有“天下第一粉”之美名,重口味人士一定不能错过。  热干面在武汉目中的地位不可取代,花费不多但量足味美,吃起来面条爽滑筋道、酱汁香浓醇厚,色泽黄而油润,闻之香而鲜美。特别是搭配辣酱一起搅拌,入口就是一股很舒爽的辣味,是餐桌上最诱人食欲的主食。  这几年的宁波汤圆常常以速冻食品的形象出现在各大超市,但对于宁波人而言,汤圆,还是要手工包起来趁热吃才够味。宁波汤圆中最具代表性的就是芝麻馅汤圆,即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,是市场上那些特色馅料汤圆无法比拟的地道滋味。  据说吃过桂林米粉的人都会被那一口鲜香滋味所俘虏。桂林米粉中的米粉是最考究的部分,先将上好的早籼米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。桂林米粉吃法多样,目前市场上获得好评最多的就是汤煮的米粉。  手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物,手抓羊肉,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名。吃法有三种,即热吃(切片后上笼蒸热蘸三合油)、冷吃(切片后直接蘸精盐)、煎吃(用平底锅煎热,边煎边吃),特点是肉味鲜美,不腻不膻、色香俱全。  羊肉泡馍是陕西的风味美食,尤以西安最享盛名。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。新中国成立以来,特别是近年来用以招待国际友人,也深受好评。羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。  以上就是2017年网友们眼中的“爆款单品”了,他们代表着中国传统特色小吃的最高境界,也体现了各个地区不同的风情风俗。那么,你吃过几种呢?  以上所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和性由发布企业负责,旅新网对此不承担任何责任。  日前,记者走进位于西子湖畔的省旅游局,向省旅游局副局长许澎讨教,霞客游线这一旅游资源对全省乃至全国旅游发展的意义。  邵佳敏先生称,新《太极武当》运用现代化的艺术表现方式,想要告诉游客的就是什么叫“问道武当山,养生太极湖”。如果说之前看《太极武当》是种享受,那看改版后的《太极武当》则会让你览尽武当的前世,品鉴太极的雄厚”。  近日,欣欣旅游网创始人、CEO赖润星接受本刊的专访。欣欣旅游网是目前国内在线旅游企业前十强、国内最大的旅行社电子商务平台,被国家智慧旅游服务中心评为“2012优秀旅游网络营销平台”。  拉萨位于青藏高原的中部,海拔3650米,是世界上海拔最高的城市之一,地势北高南低,中南部为雅鲁藏布江支流拉萨河中游河谷平原,地势平坦。  著名的旅游胜地有瑶琳仙境、桐君山、雷峰塔、岳庙、三潭映月、苏堤、六和塔、宋城、南宋御街、灵隐寺、跨湖桥遗址等。  推荐:

吃在中国,食在重庆。很多人到重庆的目的肯定是“非吃不可”,还为了看美景,赏美人。从重庆火锅到特色江湖菜及街头小面,为了体验那空气中都弥漫着麻、辣、鲜、香的感觉,在重庆最不能错过的美食有哪些呢?

中国文化源远流长、博大精深,在美食文化方面,也可称得上是一个美食大国,各地汇聚了种类繁多,样式丰富的具有地方色彩的美食,各地特色小吃美味多姿多彩,而且让人流连忘返。今天小编带大家盘点中国各地最具代表性的具有本地特色的小吃及美食,我们一起跟随着文字来看看各地特色美食吧!

有人说,真正的传统美食永远深藏在街巷里,只有经历了市井烟火的浸润,那些食材才能展现出不一样的魅力。也正因如此,越来越多吃货老饕们不再局限于去高级酒店、华丽餐厅寻找美味,而是更多地把视线瞄准了经受过时间打磨的传统特色小吃。近期,由中国餐饮行业协会发起,广大餐饮企业积极参与和响应,数百万网友们评选出了中国十大传统特色小吃,这十种特色美食代表了大家对于中华传统特色“老底子”的理解。那么,十种舌尖美味,你吃过哪几种呢?

1.兰州拉面

1、徽兰庭牛肉汤

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兰州牛肉拉面以一碗面而享誉天下,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地,赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉。

说起徽兰庭牛肉汤,江南人心里一定有一份“故乡情结”。徽兰庭牛肉汤由清代宫廷御厨张政改良而成,采用有机散养的黄牛肉为主料,搭配几十种养生食材熬制四至六个小时而成。一百多年来,徽兰庭牛肉汤这一“人间美味”得以流传至今,享誉海内外。就以其独特的口感吸引了江南大批食客。目前,徽兰庭牛肉汤已成为中国餐饮界最受好评的人气小吃之一,深受都市年轻白领的喜爱。

2、北京烤鸭

2、兰州拉面

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北京前门全聚德烤鸭店由杨全仁创建公元1864年。全聚德”字号始终风雨不倒,生意越做越兴旺,名气也越来越大

兰州拉面可以说是国民度超高的一道美食了,它的足迹几乎遍布了大江南北、大街小巷。兰州拉面以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,赢得了国内乃至全世界顾客的好评,并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。

3、西安羊肉泡馍

3、北京烤鸭

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羊肉泡馍烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。

北京烤鸭发展到今天,已经成为了一道国际知名的中华传统美食,从名字上就透露着皇城根儿百姓特有的自豪感。一道完美的北京烤鸭,色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻,无论从色香味型任何角度来看都无比撩动味蕾,因而也被誉为“天下美味”。

4、重庆酸辣粉

4、上海糯米团

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“酸辣粉”是重庆的传统名小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”!

上海糯米团香甜软糯,非常符合老上海人的传统饮食习惯,至今仍是不少人早餐餐桌上的常客,并且也深受宁波一带老百姓喜爱。糯米团有大有小,糯米擀成薄薄的一张面饼,在上面放点榨菜,夹一根油条,卷成一个团子,就这样,纯正的上海糯米团就完成了,简单而又接地气。

/5、武汉热干面

5、重庆酸辣粉

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热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为中国五大名面,是颇具特色的过早小吃

巴蜀人饮食口味偏重,这一点在酸辣粉上得到了很好的体现。由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃,重庆酸辣粉长期以来一直是餐饮市场的宠儿,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”,素有“天下第一粉”之美名,重口味人士一定不能错过。

/6、上海糯米团

6、武汉热干面

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在老上海人的眼里,所谓的什么沙拉,比萨都不是什么好的早餐,他们心目中的早餐就是几十年的一种糍饭团子

热干面在武汉人心目中的地位不可取代,花费不多但量足味美,吃起来面条爽滑筋道、酱汁香浓醇厚,色泽黄而油润,闻之香而鲜美。特别是搭配辣酱一起搅拌,入口就是一股很舒爽的辣味,是餐桌上最诱人食欲的主食。

/7糊辣汤

7、宁波汤圆

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糊辣汤,是陕西最经典的小吃之一,可以说凝聚了陕西小吃的精华。在西安,只要有人居住的地方就会有糊辣汤。

这几年的宁波汤圆常常以速冻食品的形象出现在各大超市,但对于宁波人而言,汤圆,还是要手工包起来趁热吃才够味。宁波汤圆中最具代表性的就是芝麻馅汤圆,即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,是市场上那些特色馅料汤圆无法比拟的地道滋味。

8、宁波汤圆

8、广西桂林米粉

汤圆是宁波的着名小吃之一,也是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。

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据说吃过桂林米粉的人都会被那一口鲜香滋味所俘虏。桂林米粉中的米粉是最考究的部分,先将上好的早籼米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。桂林米粉吃法多样,目前市场上获得好评最多的就是汤煮的米粉。

/9、宁夏手抓羊肉

9、宁夏手抓羊肉

手抓羊肉,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名。吃法有三种,即热吃(切片后上笼蒸热蘸三合油)、冷吃、煎吃。

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手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物,手抓羊肉,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名。吃法有三种,即热吃(切片后上笼蒸热蘸三合油)、冷吃、煎吃(用平底锅煎热,边煎边吃),特点是肉味鲜美,不腻不膻、色香俱全。

/10广西桂林米粉

10、西安羊肉泡馍

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桂林米粉是广西特色小吃之一,味鲜色美。

羊肉泡馍是陕西的风味美食,尤以西安最享盛名。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。新中国成立以来,特别是近年来用以招待国际友人,也深受好评。羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。

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