美高梅手机客户端下载最奢侈的友谊,胡姬花与时间做朋友

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财神节是哪天说起鲁菜,这是中国传统菜系中唯一的自发型菜系,也是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见的菜系。鲁菜雍容华贵、大气,以葱烧海参、三丝鱼翅、温炝鳜鱼片、清蒸加吉鱼、黄鱼豆腐羹闻名天下,但要说最独特,最经典的,那就非清蒸加吉鱼莫属了。  在民以食为天的大中华,乡食总是能与当地的风土人情融为一体,每一常菜都是平凡有温度的生活缩影。不管是西式大餐、家常便饭抑或是边摊,每一种味道都值得回忆。而热情好客的山东百姓擅长就地取材,山东沿海盛产加吉鱼,清蒸加吉鱼是典型的鲁菜,使用蒸汽焖熟鱼肉,时间要蒸得恰为好处,趁着热气出锅,传统的清蒸加吉鱼一上桌,像往常一样,在筷子开动前,淋上几滴喷香的胡姬花花生油,餐桌前谈笑间尽显接地气的生活气息。千年的鲁菜风味传承,加以百年古法榨技制作出来的胡姬花花生油一起烹制,这百年匠心的香味,口口相传的美食让不少人垂涎不已。  此次,胡姬花邀请鲁菜大师刘强一起传承经典,共同制作鲁菜经典清蒸加吉鱼。清蒸加吉鱼吃法独特,吃时外带姜末、醋碟用以蘸食,食毕,以头尾及骨氽汤,二次上席,品味胜过全鱼。为了鱼肉洁白细嫩,头尾及骨氽汤时又能带来的复杂而醇美的口感,鲁菜大师刘强对原料的选择也是极为严格,只选用一斤半的加吉鱼,金华的黄金火腿,头茬的香菇,隆冬的冬笋。而胡姬花花生油作为至关重要的部分,更是瞬间锁住鱼肉的鲜美增加幼滑的口感,激发出了辅料的香气。油和水的充分乳化,使菜肴汤汁更加粘稠油润,充分增加了味觉的层次感。  胡姬花传承古法木榨技艺,小榨机使花生压榨得更充分,只取初榨上品花生油,点滴精华,浓郁地道的花生香。从选籽、炒籽、碾粉、蒸粉、踩饼、上榨、插楔、撞榨,到接油、过滤等,胡姬花古法榨油技艺流程有十多道复杂的工序,而且每一道工序都有严格的标准。为了最大程度上保留花生油的营养与香味,产品天然营养不受,胡姬花花生油采用物理压榨的方式,将油脂直接从原料中分离出来,无添加,过度加工,成品氮封、避光储存,防止油脂氧化,香味更持久。百年传承,匠心经典之作,凡懂花生油者,皆可品其正。  为了满足消费者日益增长的需求,胡姬花花生油始终走在行业领先的。2010年,益海嘉里正式推出“醇香四溢”的胡姬花古法小榨花生油,将胡姬花古法榨油技艺精髓传承下来,并且为古法六艺“严选料,胖花生;秘法炒,留纯香;小榨技,见精细;取初榨,得上品;正味,真地道;依古法,妙储藏”。胡姬花花生油以其自身“香、雅、古、精”的特点以及浓郁正的花生油香味获得了一大批消费者的好评和点赞。  即日起,胡姬花更有“扫码赢红包”活动,开盖扫码,百分百中赢现金红包,与胡姬花一起传承千年鲁菜风味

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2019年的最后一天,罗振宇的跨年演讲《时间的朋友》如约而至。

在今年《时间的朋友》众多知识合作伙伴里,出现了一个新的身影——胡姬花古法小榨花生油。

与其他品牌相比,胡姬花向来比较低调,这次特约赞助《时间的朋友》,却被誉为是恰如其分的一次品牌联合。

说胡姬花是真正的“时间的朋友”,一点也不为过,作为行业内传承百年古法榨油工艺的食用油品牌,胡姬花古法小榨花生油,一直在专注做一件事,就是不投机、不取巧,用心榨好油,让老油坊的地道醇香,“香”传百年。

“ 百年专注,追求老油坊的香”是胡姬花的基本盘

今年跨年演讲的关键词——基本盘。

何为基本盘?就是那些改不了、夺不走、丢不掉的东西。对于品牌而言,不管时代更迭、风口起落,仍然坚守着最初的匠心,恪守品质至上的标准,这是一个品牌的基本盘。

对胡姬花而言,它的基本盘就是——百年专注,追求老油坊的香。要把胡姬花古法小榨花生油做成花生油中的“爱马仕”。

要做花生油中的“爱马仕”不是一件简单的事。为了达到绝佳的风味,胡姬花与传承人经过成百上千次试验,在“多一度会焦、少一度不够醇香”中找到恰好的平衡点,才有如今备受食客青睐的胡姬花古法小榨花生油。

追求老油坊的香,离不开对原料、工艺的严苛标准。胡姬花古法小榨花生油传承1918年古法榨油精髓,精选山东大花生中的20%精品作为原料;传承古法榨油技艺精髓,并对榨油技艺进行了传承和改良,升级为如今的古法六艺:“青岛郡
大花生;秘法炒 留醇香;小榨机,见精细;取初榨 得上品;正宗味
真地道;依古法
妙储藏”。胡姬花古法小榨花生油所采用的纯小榨工艺,生产效率不高,只有普通大榨机1/10的效率,不求量,只为追求极致。

作为时间的朋友,胡姬花古法小榨花生油知道有些事急不得,慢工出细活,时间终会酝酿出精品。

胡姬花古法小榨花生油,用匠心诠释何为“时间的朋友”

不被时间验证过的,不足以论匠心。

据《青岛市志》记载,胡姬花工厂的前身可以追溯到1918年青岛辽宁路90号的小油坊,经过百年演变,数代匠人的手手相传,才成为现在的青岛工厂。

作为非物质文化遗产的传承者,胡姬花在大力继承和升华古法木榨工艺精髓的同时,一直坚持传承与弘扬非物质文化遗产榨油技艺精髓,打造兼具传统文化内涵、历史工艺传承的品牌。今年的“寻古觅今”中国烹饪协会总厨委员会菜品交流活动中,胡姬花鼎力相助,在共同传承中华美食精粹的同时与五星酒店名厨们结缘,更凭古法醇香成为青岛香格里拉大酒店特约用油。

也正因为此,胡姬花古法小榨花生油获得消费者的广泛认同及肯定,更是得到了瑞士、法国、美国、孟加拉国等十国使节品鉴后的纷纷赞叹。可以说,胡姬花古法小榨花生油不只是“时间的朋友”,也是“美食的朋友”。

最奢侈的友谊,是与时间做朋友,这背后所要付出的是长期以往的坚持,百年如一日的匠心坚守,不为眼前利益所惑,恪守与时间的约定,像贝佐斯投资建造的万年钟,像历时千年凿刻而成的莫高窟,像胡姬花古法小榨花生油,百年来只专注做一件事,才能成为时间的朋友。

不做昙花一现的烟火,胡姬花深谙“时间是最诚实的朋友”

在这个快消时代,网红几个月换一批,风口几年转一转,许多人事在岁月的流逝中变换了最初的模样。所幸,还有那些精于打磨的技法、用心的坚守,在时间的长河里不变其衷,譬如胡姬花古法小榨花生油。

作为快消品行业里的“慢”品牌,百年传承中,胡姬花古法小榨花生油都是恪守自己的本分,不疾不徐,踏踏实实做产品,不为外界瞬息万变的风口所左右,坚定地守着基本盘。用时间让匠心成长,就像《时间的朋友》一样,胡姬花古法小榨花生油相信,专注做一件事,追求极致,时间会给出最好的答案!

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