DIY家常菜:啤酒鸡翅

图片 6

洋酒鸡翅
原料:鸡翅拾四个、米酒1瓶、大料3瓣、花椒一小吧、香叶5片、老抽、老抽、味霖、大葱1段、姜1块。  做法:  1、先将鸡翅洗净,焯水;  2、青葱切段,姜切丝,花椒大料香叶放在调味品罐中备用;  3、热锅倒油,放入鸡翅,双面煎一下,倒入葡萄酒,参与葱姜和调味品盒;  4、参加老抽,老抽;  5、盖上盖子,煮15秒钟;  6、参预味霖收汁就可以。

图片 1

米酒酱香鸡翅

洋酒烧鸡翅

图片 2

原料:

原材质:鸡翅拾一个、大葱1节、姜1块、干红1听、干花椒3根、八角3颗、花椒20粒、香叶3片、生抽3调羹、、老抽1汤勺、、糖1茶匙、、芝麻随便。

鸡翅15个、味美思酒1瓶、大料3瓣、花椒一小吧、香叶5片、老抽、酱油、味霖、青葱1段、姜1块。

做法:

步骤:

1.锅中翻腾清水煮开后,放入洗净的鸡翅,待水再一次沸腾后,用汤匙撇去浮沫,继续煮2分钟后捞出沥干

1、翅划刀,巴椒切成片,老姜切成条,葱洗干净,鸡翅放姜片,放适当的数量蒸鱼生抽,放半瓶装干红酒熏制鸡翅。

2.大葱切成5分米长的段。姜去皮切成大片。将八角,花椒和香叶放入料包或调味盒中;3.锅中倒入油,待油7成热始于某些冒烟的时,纳入鸡翅,保持中火双面煎黄后倒入利口酒,青葱花,姜片和料包。调入酱油和酱油,盖上盖子煮10分钟;4.开盖后参加糖,改成烈火,将汤汁收干就可以。出锅盛盘后撒上个别白芝麻。

2、中放一些些油,放鸡翅煎,两面都煎,最佳有一点焦黄,放葡萄酒,放适合的数量蒸鱼酱油,老抽,滴几滴醋。

腊(xī卡塔尔国肉炒茭首笋

3、少量盐,放姜片,盖上锅盖大火煮开,中间给鸡翅翻身三遍。

图片 3

4、到快收汁的时候,放巴椒拌炒,出锅前撒切碎的葱。

资料:嫩茭首500克,熏肉300克调味料糖2小匙,盐半小匙,黄酒酒1大匙,水1小碗

图片 4

做法

姜丝炒大肠

1、将茭首削去外皮,切除老根,切成片备用;熏肉用沸水汆烫一下,捞出风干切成块备用;2、烧热锅,加一些些油,归入腊肉片,洒入花雕酒爆至香熟,再投入水1碗,煮至优秀出味;3、另起锅放油烧至50%热,放入茭首丝炒一下,参加炒好的咸肉,放糖和盐,混烧至熟就可以。

质地:猪大肠600克、姜丝20克、红杭椒丝15克、太白粉水适当的量、盐三分一小匙、鸡粉58%小匙、细砂糖1又57%大匙、老醋2大匙、利口酒1大匙。

七姊妹剁椒爆炒东风螺

做法:

图片 5

1、猪大肠洗净切段,放入滚沸的水中汆烫一下,捞出泡冰水至冷却,再控干水分,备用。

材质:小风螺500g,郫县黄豆酱一汤勺,生抽半调羹,黑糖半汤勺,黄酒一调羹,调味素一小点,葱段,姜片

2、热锅倒入2大匙色拉油,归入姜丝和红黄椒丝炒出香味,归入作法1猪大肠段拌炒。

做法

3、于作法2锅中踏入全数调料炒匀,倒入太白粉水勾芡炒匀就可以。

东风螺屡次用干净的水搓洗干净,剪去尾部,控干水份。计划一汤勺郫县花生酱、把姜切条、葱白切段、浅莲红切切碎的葱;锅中放油烧热,归入姜片和葱白炒出香味;归入一舀汤的小勺郫县芝麻酱,干炒出清香;倒入金丝螺一同翻搅一分钟;加一汤勺花雕干炒一分钟;加半汤匙生抽炒匀;加半汤勺白糖,加点水,温火快炒一分钟;加点调味之素,撒入葱段,炒匀出锅。

图片 6

手抓烂水豆腐

原料:卤水豆腐400克 腊(xī卡塔尔(قطر‎肉50克 青葱50克青红花椒50克
蛋清、生粉、盐、色拉油各少量。

制法:

1、水豆腐用手抓成细末,与蛋清、生粉、盐放一齐,搅打均匀备用。腊(xī卡塔尔国肉、青红花椒和胡葱分别切成粒。

2、里纳入适合的数量油烧热,归入水豆腐炒干爽成颗粒状,装入盘中;另将腊肉粒和青红花椒粒下锅,炒香再舀在盘中水豆腐上,即成。

Leave a Comment.