教你做个家常菜:炒羊肚丝

美高梅手机客户端下载,(资料图)[原料/调料]
羊毛肚(或猪肚卡塔尔(قطر‎600克。小苏打1茶匙,独头蒜茸l茶匙,老抽、红杭椒丝各1汤勺,笋丝、黄韭各1/2杯,用醋1汤勺,酒1汤勺,生粉1茶匙,芝麻油1/2茶匙及适用盐做成调味品[制作流程]
①将毛肚一块,用水煮l时辰至软,捞出后切细丝,再用约6杯水加小苏打煮30分钟左右至熟烂甘休,捞出洗刷一下,滤干水分。
②用热油3调羹将肚丝干炒一下并淋老抽1汤勺调味,任何时候捞出再滤干。
③将炒锅烧热,用3汤匙油炒红杭椒及笋丝,并投入毛肚丝与韭菜白,淋下调汁,用温火炒匀就能够。

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