气血双补滋补明目美味食谱,补虚养血调理身体,吃美食增加眼力

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(资料图) 用料:墨鱼(选用大而肉厚的)、猪五花肉
辅料:葱姜、香叶、桂皮、大料、小茴香
调料:老抽、糖、排骨酱(可不用)、鸡精、绍酒做法:
一、墨鱼洗净去皮,切长条,入开水锅焯水后捞起备用
二、五花肉切厚片,葱打结、姜拍松与其它辅料一起放入辅料包
三、锅内热油,七成热时,放入五花肉与墨鱼条,烹入绍酒,加入老抽、糖、排骨酱,炒至食材完全上色,倒水没过食材,放入辅料包,大火烧开后,改小火约炖一个半小时(肉片要是切得薄的话,可缩短时间),放入鸡精,再大火收干汤汁即可

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美高梅官方网站66159,准备食材:草鱼1.5斤一条,玉米粒少许,豌豆适量,胡萝卜一根,红辣椒两根,剁椒适量,香葱适量,姜适量,盐适量,白糖适量,胡椒粉适量,绍酒适量,鸡精适量,红油一瓶。

做法步骤:

1、将草鱼去头去尾,身子在后背处下刀不要切断切好大片、用盐、胡椒粉、绍酒腌渍入味,将胡萝卜切丁、红辣椒切丁、香葱切末、姜切末备用;

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2、锅中放油、煸香葱姜、放入剁椒、胡萝卜、玉米、豌豆煸炒放少许盐、鸡精、白糖调味,将炒好的酱料倒在鱼上上锅蒸,足气旺火蒸5分钟即可,出锅撒葱花淋上热红油即可食用。

补虚养血明目食谱–五花肉鳝鱼煲

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准备食材:鳝鱼四条,特级五花肉八两,洋葱小半个,胡椒粉适量,葱花适量,蒜头一把,鸡精适量,盐适量,糖适量,冰糖适量,料酒适量,老抽适量。

1、鳝鱼用热水(加入一点黄酒和葱段)烫过 ,洗掉粘液和腥气, 划刀后切断
,五花肉洗净 切块, 用热水焯过, 洋葱切块待用,锅入油, 微热时
放入冰糖, 融化时倒入五花肉翻炒;

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2、待肉上色时 ,倒入洋葱块、料酒、老抽,将炒锅内五花肉倒入小沙煲中,
加热水漫过肉身 大火 开后转小火;

3、炖至肉烂后将鳝鱼倒入肉中,放入蒜头大火煮开后 转小火,加盐和糖
,鳝鱼烂后 即可大火收汁;

4、加入鸡精, 洒上胡椒粉和葱花 即可出锅装盘食用。

护眼美食麻辣鲜鱿鱼

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准备食材:鲜鱿鱼两条,穿心莲少许,红辣椒适量,茶油适量,姜葱末少许,麻油适量,红油适量,盐适量,生粉适量,绍酒适量,海鲜酱适量,鲜麻椒适量。

1、鲜鱿鱼去皮去内脏,改刀成长条,穿心莲切寸段,辣椒切圈,鱿鱼飞水,控干待用;

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2、穿心莲飞水捞出,垫在盘底,锅中放茶油、麻油,煸香葱姜、辣椒圈、鲜麻椒,放入鲜鱿鱼,炒香烹入绍酒,放入海鲜酱、加盐调味;

3、最后少许水淀粉勾芡,捞出装盘放在穿心莲上淋红油即可食用。

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