美高梅手机客户端下载好吃到爆的几道家常下饭菜,美味可口,味道超棒,越吃越有味

美高梅手机客户端下载 8

潇湘风味,以湖南菜为代表,简称“湘菜”,是我国八大菜系之一。湖南省,位于中南地区,长江中游南岸。
主料:豆腐400g  辅料:韭菜50g、剁椒50g  调料:鸡精5g、油茶籽油50g、精盐5g  做法:  1、将豆腐去粗皮,切长方形块,韭菜切小段。  2、煎锅上火,放茶油烧至六成热,将切好的豆腐块煎至两面金黄,然后沥干油待用。  3、锅内洗净,再放油,下入剁椒炒香,放入青汤,倒入豆腐块,调味、稍焖、带汤,最后放入韭菜段起锅即可。

用料主料

溜肉段

  • 美高梅手机客户端下载 1

    豆腐400g

美高梅手机客户端下载 2

辅料

食材:猪后腿肉200g、青椒2个、蒜2瓣切片、葱少许、盐少许、料酒、1汤匙、生抽2汤匙、醋1汤匙、白胡椒粉少许
水淀粉少许、鸡蛋1个。

  • 韭菜50g
  • 剁椒50g

做法:

调料

1、猪肉去皮和筋切成3-4厘米长1.5厘米宽的长条,用鸡蛋、白胡椒粉、盐、水淀粉、料酒调匀腌10分钟。

  • 食盐5g
  • 鸡精5g
  • 美高梅手机客户端下载 ,山茶油50g

2、油5成热左右油温较低时逐块下入肉段低温炸熟,待油温升至8成热进行复炸,炸至两面金黄。

乡里煎豆腐的做法

3、2汤匙的生油、1汤匙醋、少量盐,少量白胡椒粉,加入水淀粉和半碗水。

1.将豆腐去粗皮,切长方形块,韭菜切小段。

4、锅内倒入少许油炒香葱末和蒜末,下入青椒翻炒数下。倒入芡汁翻炒至浓稠,下入炸好的肉段翻炒即可。

2.煎锅上火,放茶油烧至六成热,将切好的豆腐块煎至两面金黄,然后沥干油待用。

韭菜炒鸭血

3.锅内洗净,再放油,下入剁椒炒香,放入青汤,倒入豆腐块,调味、稍焖、带汤,最后放入韭菜段起锅即可。

美高梅手机客户端下载 3

美高梅手机客户端下载 4

做法

1.将鸭血切成小条,在沸水里焯透捞出;

2.韭菜洗净切段,红椒切丝;

3.锅内注油,下入红椒丝、蒜、韭菜略炒,加鸭血条、盐、生抽、料酒炒匀出锅即成。

剁椒煎豆腐

美高梅手机客户端下载 5

食材:250克豆腐、45克剁椒、葱花少许、各适量蚝油、盐、味精

做法:

1 、将洗净的豆腐切片,切成条状。

2、 用油起锅,放入豆腐块。

3、 加入少许盐。

4 、煎至两面金黄色。

5 、倒入剁椒,加适量清水。

6、放蚝油、盐、味精拌匀煮至入味。

7、 撒上葱花翻炒匀。

8 、盛出装盘即可。

凉拌海带丝

美高梅手机客户端下载 6

做法

1.锅内加清水,大火烧开,放入海带丝500克,大火煮10分钟,煮熟过凉水备用。

2.大蒜切沫,香菜洗净切段。

3.红尖椒切丝。

4.将煮好的海带丝放案板上切寸段,放入器皿中。

5.依次加入蒜沫20克,生抽5克,盐10克,味精5克,米醋15克,白糖5克,香油5克,用筷子拌匀。

青椒皮蛋

美高梅手机客户端下载 7

做法

1.准备两颗腌好的皮蛋,去皮备用

2.剥好后,用水洗净备用

3.用刀切成瓣儿备用

4.切成大概8瓣儿,装盘摆好

5.辣椒去蒂洗净备用

6.辣椒切碎,蒜切碎,葱切碎备用

7.锅中放油烧热后放入蒜沫,葱沫煸炒

8.然后放入辣椒碎继续翻炒,加入盐,花椒粉,味精提味拌匀

杂蔬炒腊肉

美高梅手机客户端下载 8

食材:广式腊肉50g、荷兰豆100g、胡萝卜30g、干木耳5g、油适量、盐适量、大蒜20g

做法

1、黑木耳提前用清水泡发,大约2~3小时可泡发,夏天时间较短;

2、荷兰豆摘去两头,并撕去两侧边的粗筋;

3、将荷兰豆一分为二,细嫩短小的可以不分;

4、胡萝卜去皮切薄片,再如图切成菱形;

5、腊肉切薄片;

6、锅内放少许油,加腊肉煸炒出油;

7、再加蒜粒和胡萝卜;

8、倒入黑木耳和荷兰豆,撒上盐,快速翻炒片刻即可

Leave a Comment.