客悦来品牌塑造管理打造在线点餐优惠买单

衣食住行这是个字代表的就是四个行业。人们永远也离不开。  而其中以餐饮行业是最受大家关注和欢迎的。随着人均收入的提高,随之而来人们对餐饮行业的要求也越来越高。从店面装修到食物口味的要求也越来越挑剔。这方面对餐饮行业也可以说是一个很大的冲击。拿时下的情况来说,你要开一家饮食店,从选址,工商审批,店面装修,进货渠道,人员招聘,这几个方面你要必须考虑到,选到一个人员较为集中的做饮食可以节省很多广告开支,工商审批这个项目必不可少,店面装修,讲究即简单也要大气。消费者进到店里,看到都倒胃口肯定也就没有消费的了,进货渠道,要做到食材新鲜,价格优惠,这样厨师做的菜品才不会影响。人员招聘也是现在来说最难的一个环节。  举个例子来说,现在深圳的人均基本工资在2千到3千元左右。招聘一个服务员的工资最少要2500元,一年下来就将近3万元,上了一定规模的饮食点还可能5-6个服务员,或者10几个服务员,一年下来3-4十万的工资,一家店一年的收人也就给员工发工资发掉了,很多老板都在抱怨这个问题可不知道怎么解决。服务员少了客人多做不过来,服务员多了收入上不去。十分恼火。  有一次偶然陪客户出去吃饭,来到一家连锁式湘菜馆,规模也不算大就7到8张台,店里就两三个负责点菜传菜的服务员,可一样忙的过来,于是就细心观察了下,服务员手上都拿一个手机样式的点菜机。问服务员说这个是什么,服务员说这个叫点菜宝,通过主机把菜谱发到手持机上,客人要点什么菜,服务员通过手持机下单,单直接打到厨房,简单又省事。吃完饭后,和老板简单的攀谈了一会,问到点菜宝这个问题,老板说安装了一个智能点餐系统。比较方便快捷。原来店里也是5-6个服务员,天天围着餐桌和厨房窗台来转,还是忙不过来,一年下来,基本也就人工和利润持平。安装这个软件后,员工减少了,出菜的时间也是大大的减少。还连收支报表都能清晰看到。提供了很大的方便。  深圳市晶瑞鑫网络科技有限公司是集管理软件开发、餐饮酒吧娱乐行业信息化管理、人事考勤及ERP、安防工程、服务器及办公室设备耗材销售、网络设备配件等一体化公司。公司基于创新的、先进的管理手段,通过专业优质的服务,应用高端的激光打印/高速行式打印机/条码扫描/终端数据采集/自动识别/办公打印外包和专业技术维修各种打印机/投影仪等设备的技术服务,帮助客户企业在整个供应链上成功实现以正确的方法、在正确的时间、做正确的事,从而帮助客户企业实现卓越高效的运作,以实现双方共赢的目的。本公司能够针对客户的不同需求,提供一站式的系统解决方案:包括功能强大的管理应用软件系统、安全可靠的网络配件、坚固耐用的硬件系统、专业周到的网络工程服务以及全方位的技术支持。晶瑞鑫网络科技,竭诚为您服务。  声明:深圳热线转载本文内容出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或其描述。文章内容仅供参考,不构成投资及其他。如了您的权益请来电来函告知,我们将在24小时内删除。  读者热线:

  近几年随着市场的不断发展以及餐饮市场的竞争日益激烈,做餐饮企业的老板们都苦不堪言。人员工资的上涨,餐厅经营成本的提高都会加重餐饮老板的压力。相信很多老板都会出现以下的一些难以解决的这些头疼问题。

  
十一长假临近,对我市多家服务类企业进行走访后发现,大多家政、饭店经理,面对史上最混乱假期,均表示头疼不已,员工休假欲望比往年更明显,服务业用工紧缺的问题在十一期间集中凸显。

  1、服务人员招聘难:因为服务员的工资不太高、工作强度大、年轻人少、伺候人等原因,造成了餐饮服务业的招工难。

  用工需求假日激增

  2、餐厅经营成本不断上涨:餐厅成本太高,毛利低;

  出游、装修、乔迁、打扫卫生、商铺开业成为市民假期五大忙,随之产生的用工需求在此期间火爆异常。我市某家政经理吴女士说:国庆节前十几天,每天都有十多个客户预约不到服务。尽管薪酬已经有大约10%的提升,招工依然远跟不上需求的步伐。

房租、食材、人员工资年年在涨,同类竞争激烈,造成菜品价格涨幅有限,利润直线下降。每多一名服务员,一年增加至少2-3万的支出。不敢用太多服务员。

  服务员、服务员连喊好几声,不见有人答应。这样的情形,消费者在很多大众餐馆都遇到过。市民周女士对说,几天前去一家餐馆吃饭,在点菜时服务员一问三不知,问一个菜是不是辣的时,服务员都说可能不辣吧。最后干脆说我是新来的,我也不知道辣不辣。周女士问过店家才知道,临近十一店里人手不够,服务员都是临时的,自己对服务本来并不是太挑剔,但临时服务员的服务水准,确实有些说不过去。

  3、用餐服务环节流失大量食客:用餐环节,对服务员的需求太不均衡;在食客用餐过程中,点菜是最消耗服务员,而且需求又很集中的环节。8桌客人有可能同时需要服务员来点菜加菜,其他上菜、餐具…服务。

  工资提高也留不住人

  遇到以上的所有问题的老板们,你只需要一款智能化餐饮营销管理系统就可以完全解决。客悦来的微信点餐新鲜出炉,即扫即看即用;简单方便。客人直接扫二维码进行点餐,在线支付,后厨自动打印小票,同时小程序不仅节约了成本,同时能够扩大用户的数量,为店铺积攒粉丝,从而为店铺得到很好宣传品牌形象。原来需要八个服务员的餐厅现在只需五个人就足够了,拿一个服务员每年3万的年薪,三个保守的就是节省9万的成本。自助扫码点餐点餐下单支付一气呵成,提高了客户的满意度,增加餐厅的翻台概率,一年下来也多盈利了不少。

  这几天陆续有员工跟我请假,有回家忙农活的,也有想借着十一放个假的,虽说暂时人手还够用,但如果再有人临时离开,就有些不够用了,所以还是提前预备着,现在招一个好服务员不容易。一家火锅店的老板赵先生说,去年店里就由于服务员不够,刚好十一期间生意又不错,最后只得临时请家人来帮忙,今年他吸取教训,提早贴出招聘启事。

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  十一黄金周本来服务行业的人员就供不应求,为了能招聘到合适的人员,我们只能涨工资了。一家饭店的杨经理说。

  许多公司、餐厅为了能够在十一期间雇到一个普通工作者或服务员,纷纷开出了比原来高出一倍的工资,甚至更高。

  一个上午只有两个人留下联系方式。一家餐饮企业的招聘负责人告诉,这次招聘共有厨师、服务员、洗碗工等十多个岗位,一月工资20002500元,包吃住,可是招不来人。从上周开始,人就不那么好招了。以前一个服务员盯1个雅间,现在得盯3个。饭店的用工缺口约三分之一,这还是保守估计。

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