高血脂健康饮食按量来吃

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高血脂者只要食肉有道、饮食有度,也可以像普通人一样,在享受美味的同时,控制好血脂。  每天至少3两米饭。对健康人群,我们每天吃4~8两主食。但对于高血脂患者,则应适当控制主食摄入,不要少于3两。这是大脑运作所必需的能量来源之一。  每天一两半蛋白质。即每顿饭应摄入鸡蛋大小的鱼、肉、蛋、蟹等富含蛋白质的食物。体形偏瘦者可适当增加蛋白质的摄入,以身体有足够的养料合成肌肉,增强免疫力。  每天半两油。油脂可以为机体提供每日所需的脂肪酸。尽可能吃植物性油脂,少吃动物性脂肪;高胆固醇者吃茶籽油,茶籽油是所有植物油中,饱和脂肪酸含量最少的,只有6%,人体的吸收率也较高,但心脏功能不好者不能吃,否则易引发血栓或心肌梗死。  适当吃点黑豆。与黄豆相比,黑豆不仅含有黄豆所有的营养物质,还含有花青素和硒,具有抗衰老、抗肿瘤的作用。豆类食物富含卵磷脂,是细胞膜的重要组成部分,也是高密度脂蛋白的主要成分,可以把人体的胆固醇带到肝脏去代谢,有助于预防斑块形成,血管弹性。▲(摘自《当代健康报》)  阿拉伯土豪定制天价蛋糕
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语高血脂饮食有哪些要点?高血脂患者吃什么比较好?怎么样吃可以控制血脂?

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高血脂者只要食肉有道、饮食有度,也可以像普通人一样,在享受美味的同时,控制好血脂。

高血脂能吃肉吗?这个问题对于血脂异常而又无肉不欢的人来说,确实是一个两难的抉择。严格控制饮食,防止过多摄入肉类食物是高血脂患者每天必须做到的,但让他们完全不碰肉类食品又难免有些不适应。能不能有什么方法,在少量吃肉的同时,抑制或者减缓胆固醇、血脂的异常呢?

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对此,我们建议吃肉时配上藕片。

米饭

其实,藕片有一个功能最令人欣慰,这就是,它含有大量的黏液蛋白和膳食纤维。这两种物质,可以与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇以及甘油三酯结合,最后通过粪便排出体外。这就大大减少了人体对脂肪的吸收,抑制了血脂的异常。

每天至少3两米饭。对健康人群,我们建议每天吃4~8两主食。但对于高血脂患者,则应适当控制主食摄入,不要少于3两。这是保证大脑运作所必需的能量来源之一。

因此,我们在吃肉的时候如果能够配上藕片,是个非常不错的选择哦。

每天一两半蛋白质。即每顿饭应摄入鸡蛋大小的鱼、肉、蛋、蟹等富含蛋白质的食物。体形偏瘦者可适当增加蛋白质的摄入,以保证身体有足够的养料合成肌肉,增强免疫力。

另外,平时有出血症状的人,比如牙龈出血患者、消化道溃疡患者,也可以适当多吃一些藕片。这是因为,藕片含有丰富的单宁酸,可以收缩血管,因此有止血功能。而且,藕片止血却不留淤,不用担心止血之后产生淤血的问题。

每天半两油。油脂可以为机体提供每日所需的脂肪酸。尽可能吃植物性油脂,少吃动物性脂肪;高胆固醇者建议吃茶籽油,茶籽油是所有植物油中,饱和脂肪酸含量最少的,只有6%,人体的吸收率也较高,但心脏功能不好者不能吃,否则易引发血栓或心肌梗死。

高血脂能吃肉吗?其实,高血脂患者想吃肉类也并不一定都得和藕同食,下面这些肉类食物对高血脂有一定的缓解作用,但吃无妨。

适当吃点黑豆。与黄豆相比,黑豆不仅含有黄豆所有的营养物质,还含有花青素和硒,具有抗衰老、抗肿瘤的作用。豆类食物富含卵磷脂,是细胞膜的重要组成部分,也是高密度脂蛋白的主要成分,可以把人体的胆固醇带到肝脏去代谢,有助于预防斑块形成,保护血管弹性。

1、鲤鱼

鲤鱼的脂肪大部分是由不饱和脂肪酸组成,呈液态。这种不饱和脂肪酸具有良好的降低胆固醇的作用。因此,如果能够长期吃鲤鱼,不仅能增加多种营养,维护健康,还能防治冠心病。

2、三文鱼

三文鱼中同样富含不饱和脂肪酸,是脑黄金和深海鱼油的主要成分,能降低血脂和胆固醇,增强血管弹性。中医认为三文鱼健脾胃,适合消化不良者食用。

3、牡蛎

牡蛎中富含微量元素锌和牛磺酸。牛磺酸可以促进分解肝脏中的胆固醇,使得血液中胆固醇总量降低。因此,牡蛎对于预防动脉硬化、冠心病、心肌梗死和脑梗死都有意义。牛磺酸还可以促进胆汁分泌,排除肝脏中的中性脂肪。

4、海参

海参里富含海参多糖,可以降低血液黏度,同时降低血清胆固醇和三酰甘油水平。因此具有降低血脂的作用。

此外,血脂偏高的人还应该注意以下这些问题。

1、增加粗粮在主食中的比例

例如多摄入含有高纤维的谷类。这类食物可以在体内慢慢燃烧,长时间释放能量,避免饥饿感过快来临。

2、多吃豆类食品

黄豆、黑豆、青豆、绿豆、豌豆、扁豆、蚕豆等,都是人体蛋白质的好来源。豆类食品不但不含胆固醇,还可以有效阻止肠道吸收胆固醇。而大豆蛋白又能显著降低总胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的水平。

3、多吃植物油和调和油

食用油以植物油为主,每人每天用量以25克为宜。但是,同一种植物油最好不要连续吃太长时间,定期换换调和油更营养。

4、多吃蔬菜和水果

绿色蔬菜和新鲜水果有利于心肌代谢,改善心肌功能和血液循环。每人每日摄入的新鲜水果以及蔬菜最好在400克以上,并注意增加深色蔬菜的比例。

高血脂能吃肉吗?其实,血脂偏高的人并不是完全不能吃肉的,关键还要看你怎么吃。首先每天吃肉的量肯定要控制,不能吃太多。然后吃肉的时候可以搭配些藕片一起吃。在肉的种类方面,可以多选择一些对高血脂有缓解的肉类来吃,如三文鱼、鲤鱼、牡蛎等。

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