山西餐饮酒店业——数据化、标准化营销管理系统特训圆满结束

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2016年11月2日-3日,由餐饮酒店数控管理专家李颖老师主讲的“山西餐饮酒店业——标准化、数据化营销管理系统”特训在江南大酒店隆重举行。本次培训特邀中铁十二局集团山西铁道大厦董事长、党委书记邢尚新主持。太原市烹饪餐饮业协会会长闫开仙、山西江南餐饮集团董事长王艳梅出席了此次活动并讲话。山西会馆、面乡情、味道园、陶然居、太原铁道大厦、太航大酒店、山西邮政大厦等30余家企业参加了此次培训。  本次活动由太原市烹饪餐饮业协会携手和易达咨询、李颖工作室、山西江南餐饮集团共同助力太原餐饮酒店业,旨在通过学习提高企业中高层标准化、数据化管理专业知识水平,帮助企业建立标准化、数据化营销管理系统。  太原市烹饪餐饮业协会会长闫开仙  首先,感谢山西江南餐饮集团王艳梅董事长将此次课程引入并介绍给协会,让协会会员有机会学习餐饮酒店业标准化、数据化营销管理的实操课程。  学习是重要的,也是快乐的。作为餐饮协会的会长,时时刻刻都奔走在学习的路上。虽然组织会员们学习有时候很累,但累并快乐着,只要能使企业效益得以提升,即使再苦再累也值得。  再次,非常感谢各位企业家百忙之中来参加这次特训,祝此次培训圆满成功!  山西江南餐饮集团董事长王艳梅  江南走过很多弯路,酸甜苦辣、教训深刻。今天主要从自己的切身体会出发,把自己这么多年做企业过程中的所思所感分享给大家。  (1)企业盈利为什么上不去,很重要的原因是没把企业价值塑造出来,业务流程没有设计好。一个企业,业务流程的设计很重要。2012年,江南餐饮集团聘请策划团队设计了详细的流程。从此,在观念上,我发生了翻天覆地的变化——管理并不是不重要!  (2)在业务流程的设计中,工具、建模都涉及到,尤其是很多有价值的模型,企业内部细枝末节到底谁去执行,这些大都有章可循。而这跟李颖老师今天所讲的主题相契合。李颖老师将从术的层面讲解,带我们一起来感受企业运营过程中的每一步。  主讲导师李颖  和易达咨询战略合伙人  美国加州大学MBA  美国Merit-Lilin咨讯集团数据分析师  (四季酒店集团)数据分析师  华商书院酒店餐饮产业联盟总顾问  SPCC2009经营分析软件国家专利持有人  《SPCC2009理论与实践》著作权人  职业生涯:美国MeritLilin;FourSeasonsandResorts;西班牙Galahoteles;北京圣淘沙皇城老妈  服务企业:西安曲江文旅(股票代码:600706);西安饮食股份(股票代码:000721);黄记煌等。  世界最大的餐饮产业在美国,不在中国,为什么?  为什么中国餐饮企业一连锁做大就倒闭了呢?  中国餐饮酒店业中所盛行的对标准化、数据化管理的理解正确吗?  今天,李颖老师带来了餐饮企业造血系统——标准化、数据化的营销管理体系。李颖老师最大的亮点即“实战+演练”,主张“在现场手算,在实战中软件算”,希望每一位学员都能通过反复练习,领悟软件其中的奥秘,加深记忆印象,在以后的工作中熟练应用。可谓是“中国最负责的培训师”!  在课程培训现场,李颖老师讲述了标准化、数据化管理的概念及流程;解决了标准化与数据化管理的共融问题;解读了企业标准化与数据化管理的三个阶段;分析了全员智能营销管理的工作原理并演示了EXCEL全员智能营销算法软件中的“菜品淘汰矩阵(局部菜品、全部菜品)、网络营销核算(盈利、亏损、全时段、执行跟进)”的功能。李颖老师的培训效果,让每一位学员知其然并知其所以然。  晋中市面乡情餐饮文化传播有限公司董事长张贵明  (请滑动手机看完)  感谢王艳梅董事长的牵线搭桥,为山西餐饮酒店业的企业家们带来了一场系统落地的实战演练课程;感谢太原市烹饪餐饮业协会搭建平台,给企业家和员工创造了这么好的学习机会。  此次交流学习,是醉翁之意不在酒,不只醉心于企业家之间的彼此交融,更陶醉于课程本身。在中国,数字化、标准化落地执行的企业鲜少有之,大多数侧重于商业模式的创新与构建,企业缺乏系统化的管理,导致企业运行管道堵塞。这两天,通过李颖老师的分享,感觉一切有章可循。数据化、标准化才是企业复制和扩张的基础和条件。  山西会馆董事长高绍军  知识改变命运,学习成就未来。此次学习受益匪浅,解决了之前没有数据带来的烦恼及金钱的损失,回去以后要在企业内部加强员工培训,用数据管理企业,最后祝山西餐饮酒店业越做越好。  山西江南餐饮集团董事长王艳梅  推进企业前行的征途中,所经历的酸甜苦辣、参加的学习以及植入的体系,我最看重的是落地问题,带着担忧昨晚第一时间和李颖老师沟通如何将体系导入企业,而且所植入的体系必须要细致梳理企业脉络,做定制化的企业系统。这样企业才能兼容并包,走得长远。李颖老师的课程将复杂的问题简单化,系统内各部门的分工明确,导入企业内部的转化利用率也会很高。  为什么我们江南餐饮集团要引入李颖老师的标准化、数据化管理系统?因为我们也使用了很多信息化软件产品,但始终不能对管理发挥作用,只是个数据统计工具。李老师解决了我多年的困惑,因为我的团队没有数据化管理思维,企业没有标准化管理系统。  设置首页-搜狗输入法-支付中心-搜狐招聘-广告服务-客服中心-联系方式-保护隐私权-AboutSOHU-公司介绍-网站地图-全部新闻-全部博文  搜狐不良信息举报邮箱:推荐:

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  • 百年老妈加盟详情

11月6日到8日,由中穗伟业主办,中酱集团支持的全国餐饮酒店业2019「年会盛典」在山东日照成功举行。此次活动主要围绕利润保卫战、减员增效的方法、著名大师现场烹制菜品并讲解等精品课程,为从事餐饮酒店业的人提供互动、学习、品鉴为一体的年会盛典。本届年会规模空前,吸引了百家餐饮行业的公司前来参观学习!

百年老妈集团,成立于1996年,总部坐落于中国”绿城”郑州市。公司以”成为中国火锅餐饮行业的者”为愿景,专注于绿色火锅产品及品牌的专业化经营路线,旗下拥有涉及酒店管理、投融资顾问、食品加工、酒品酿造、教育咨询、装饰装修等多个领域的经营子公司及百年老妈、鼎鼎红、百年老妈升级版等多个火锅餐饮品牌,现拥有98家店,遍及河南、山西、山东、安徽、河北、湖北等地区,位居中原火锅行业品牌之首。图片 2
公司历经十年发展,现已拥有9家总面积约25000平方米的高档直营店,98家特许加盟店(遍及河南、山西、山东、安徽、河北、湖北等地区),位居中原火锅行业品牌之首。2006年,公司又成功开发了新的餐饮品牌”鼎鼎红”港式主题餐厅,以”时尚、营养、专业”为核心价值观,品牌追求全面突破饮食的传统诉求,追求美食、美器、美境和谐结合的新时尚,倾力打造全国知名的营养绿色餐饮。公司董事长李华现任中国火锅专业委员会副秘书长、全国工商联女企业家协会会员、河南省工商业联合会执委、河南省郑州市政协委员、河南省郑州市二七区政协委员、郑州市酒店业商会副会长、河南火锅业协会常务副会长、河南青年企业家协会常务理事,同时还荣获:中国优秀民营企业家、河南省十大杰出外来务工青年、三八红旗手等荣誉称号。
公司验证十五年营运历程,整合现代企业制度,规范管理、营运、技术、培训、营销、服务和CI系统。以系统运作市场,以文化指导行动,2002年成功导入特许连锁经营模式。公司相继成立了直营管理中心、特许加盟中心、无公害原料加工基地、物流配送中心、菜品研发中心、营销管理中心、职业培训学院等机构。公司先后获得了”全国餐饮企业百强”、”全国餐饮企业企业”、”中华餐饮名店”、”中华名火锅”、”中国烹饪协会会员单位”、”中国特许连锁经营协会会员单位”、”中国民营企业优秀会员单位”、”全国绿色餐饮企业”、”河南烹饪协会会员单位”、”河南火锅业协会会员单位”、”河南酒店业商会会员单位”、”河南十大名火锅”、”河南十佳健康餐饮企业”、”火锅业名家名店”、”消费者信得过品牌”、”消费者喜爱火锅”、”百姓心目中火锅店”、”河南民营企业纳税大户”等多项认证和荣誉。

此次活动特意邀请远近闻名的烹饪大师屈浩、创意菜领军人郭科现场用中酱酱油搭配海鲜食材做菜,为观众带来饕餮盛宴!首先,屈浩大师为大家分享他从业几十年来,做菜坚持的理念,做菜需用心,才能够做出真正令大家难忘的美食。

  • 百年老妈加盟优势

创意菜领军人郭科老师在分享他对于传统菜品,也要勇于改革与创新的理念。时代在发展,餐饮行业也要顺应潮流不断创新,借鉴传统的烹饪秘诀加上创新的烹饪技法,才能不断的推陈出新,创造出让群众更喜欢的菜品。在现场,郭科老师分享他新创的酱油冷卤汁,便是用中酱酱油+蔬菜汁+水调制而成,这个汁适用于任何海鲜冷菜。

全方位广告平台合作,面对竞争更有优势:百年老妈始终注重自身品牌形象的宣传建立,目前已于百度搜索、腾讯微博、360搜索、58同城、赶集网、四川电视台等多家大型广告平台合作,让百年老妈品牌更加大众化,在面对同行竞争时更具说服力。
市场空间大:餐饮是快速消费品、是必需品、而火锅的低价位,再加上许多市场火锅竞争小,这就具备了做区域特许经营加盟的“天时”先决市场优势。图片 3
利润空间大:做区域特许经营加盟的利润空间来源于自己的直营店、辖区内加盟店的加盟费、辖区内加盟店的管理费、辖区内加盟店的物配、以及电商等等,区域特许经营商性价比较高。
成功的区域特许经营加盟模式:省级区域特许经营加盟商、湖北省级特许经营加盟商、山西省级特许经营加盟商、苏州城区特许经营加盟商等,成功的区域特许经营加盟运营及盈利模式,让所有有远大抱负的事业家青睐而又心动,下一个成功的就是您。
技术复制:做区域特许经营加盟担心的就是技术问题,总部就是您坚强的后盾,统一的实战培训、统一的技术操作手册、统一的底料调料供应;傻瓜式的操作、品质稳定、降低成本、节约人力费用、货源与技术得以保障。
区域营销:区域各店可以进行统一微信营销及点餐、统一微博营销、统一APP平台、统一的区域电子VIP卡、统一的电子商务平台营销;全国统一的客服电话;区域媒体广告;品牌共鸣、资源共享。
区域物配:区域物资统一团购与配送、设立中央库房、统一新品研发与培训、降低成本、确保产品标准及品质稳定。
总部资源:百年老妈连锁总部会辅导与稽核各分公司快速成长,定期营销指导、定期财务分析及培训、媒体广告支持、持久的物配支持、统一互联网平台、统一的POS系统支持、统一的NC管理系统支持、各分公司的相互交流学习、每年度各分公司评估评优晋级。

为了能让前来学习的餐饮企业更为直观的体验中酱酱油的魅力,中酱酱油特意在会场前搭建了展示台。展示台上琳琅满目的酱油,吸引了众多客户驻足,大家迫不及待的排队品鉴。与此同时,中酱集团的工作人员在旁边细心的介绍中酱酱油独特的创新,客户们听了全部对中酱酱油给予肯定!

  • 百年老妈加盟流程

作为此次活动的支持单位,中酱的产品还出现在每一场的宴会上,美味的菜品蘸着中酱酱油,绝妙的搭配,使口味更上一层楼。客户们品尝着日照特产海鲜以及中酱酱油,无不表示这是味蕾的一次升华之旅!

1、投资咨询:投资者以电话、传真、网上留言等方式向百年老妈总部专业的投资顾问咨询相关合作事项,索取有关资料。
2、实地考察:投资者到百年老妈总部实地进行项目考察,洽谈加盟意向并与百年老妈总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核:百年老妈总部对投资者进行了解审核,确认投资者的合作资格。
4、签订合同:双方确认考察结果无争议,认同百年老妈品牌,正式签订合同。
5、缴纳费用:投资者按所选择的投资类型向百年老妈总部交纳相关的费用。
6、百年老妈总部培训:百年老妈总部安排投资者进行技术培训,培训合格后颁发授权牌。
7、店面装修:百年老妈总部为加盟者提供店面装修设计指导。
8、开业:百年老妈总部持续关注加盟者的经营情况,并给予后续经营指导与帮助。

经过这3天的学习,来自全国各地的餐饮酒店业董事长、总经理、厨师长、培训总监、采购总监等高层管理者纷纷表示这场活动意义非凡,全是满满的干货技巧。通过此次活动的展示,中酱酱油得到了许多餐饮从业者的肯定!未来,中酱集团将继续深入新品酱油的研发,为大家带来更健康、更美味的酱油!

  • 百年老妈加盟条件

1.本人及家人身体健康,有从事本行业的激情和热情。
2.认可并接受百年老妈项目的经营理念和模式,有志于创业投资的人。
3.提供合法身份证,以便总部建立真实的档案。
4.执行和遵守百年老妈项目的各项经营管理体系。
5.具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。
6.具有良好的合作意识、良好的商业信誉。
7.能够全身心投入到经营中,且具备一定的市场敏感度。

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