大鱼大肉还减肥?“生酮减肥法”真的好用吗?

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【环球网综合报道】虽然当今肥胖症状确实较为普遍,很多人也为了追求优美的体型而选择严格控制饮食,但市面上一些热门推荐的减肥食谱实际上却有可能对身体造成不小。为了拥有更加健康的饮食方法,一起来看看法国著名时尚《嘉人》总结的四大减肥食谱吧!  减肥食谱特征:“偏执型减肥法”包括很多大家都有所耳闻的“菠萝减肥”、“白菜汤减肥法”、“红色食物减肥法”、“白色食物减肥法”等等。这些减肥食谱的原则很简单:让减肥者只吃单一的某一种食物。虽然这些方法在短期内可能有效果,但它们会带来严重的营养不平衡和营养缺陷问题。  营养师的:正如营养专家所说,几乎没有人能轻而易举地达成这些“偏执型减肥法”所宣传的效果。如果一种减肥食谱不能与减肥者自己的饮食习惯相适应,它很可能会造成体重回升和被称作“溜溜球效应”的减肥反弹现象。而这些惨重的失败后果还会加重减肥者的失落感,使他们不仅经历了外形上的打击,还要承受心理上的再度。  减肥食谱特征:“液体减肥法”主要指仅依靠水、肉汤、草药茶等液体来补充能量的饮食方法。当然,我们的身体需要水分来排除毒素,但这种仅仅补充液体的减肥食谱会造成脂类、碳水化合物和蛋白质等营养素的严重缺乏。如果减肥者没有合理的碳水化合物摄入量,那么他们就很有可能会出现低血糖和长期疲劳的症状。此外,如果缺乏适量的蛋白质摄入,肌肉很有可能会萎缩,而且蛋白质也是机体重要的能量来源之一。  营养师的:如果减肥者抽出一天来体验“液体减肥法”,那么可能短期内确实可以获得一定的正面成效;但如果人们在一两个星期或更长的时间里长期使用这种“液体减肥法”,那么这种行为就太不明智了。因为减肥者有可能因此而造成某部分身体组织早期肌肉萎缩,那么后果将有可能非常严重,比如心脏肌肉一旦萎缩就有可能引起心动过速等问题。此外,这种过于严格的单一饮食方法很有可能会导致暴饮暴食,减肥者不仅之前所有经历的痛苦都白费了,身体状况还愈发下降了。  减肥食谱特征:“低碳水化合物减肥法”通常会碳水化合物的摄入,但它鼓励摄入高蛋白质食物(如鱼、肉、蛋、奶酪等)和脂肪类食物(如油、黄油、蛋黄酱等)。糖类是的,所以糖果、巧克力、水果、果汁、淀粉类、坚果、酒、咖啡和茶等统统都列在了上。这种减肥食谱能前六个月的快速减肥,成效比常规饮食更快一些。然而,使用这种减肥食谱一年后,大多数人都恢复了体重,甚至有些人还超越了原本的体重,可谓损失惨重。  营养师的:对此,营养与流行病学教授胡博士在《纽约时报》的专栏文章中表示,以前的一些减肥膳食指南经常犯的错误就是把重点放在了低脂肪和低碳水化合物上,然而合理地区分健康脂肪和非健康脂肪、优质碳水化合物和劣质碳水化合物常有必要的。  “低碳水化合物减肥法”确实可以有效降低血液中的胰岛素水平(一种会在摄入能升高血糖的食物后分泌的激素,它会促进脂肪储存),但是,一些不好的胆固醇的摄入以及水果、蔬菜的缺乏都会对心脏健康造成。如果不能摄入足量的碳水化合物,就有可能出现低血糖、过度疲劳、经常便秘等症状,并且有时食用过多的脂肪还会引起腹泻。在情绪层面,缺乏镁会使人们更容易感到焦虑和紧张。此外,碳水化合物的缺乏还会引起肌肉功能问题,比如加大痉挛和抽搐的发作机率等。  减肥食谱特征:有些人会依赖性地使用袋装蛋白质粉作为膳食替代品,虽然短期内这种方法的效果会很吸引人,但长此以往难免会觉得有些单调乏味,而且还有可能影响身体健康。  营养师的:如果不能每天摄入至少1.5升至2升以上的水,那么血液中的尿酸就有可能因为过量摄入蛋白质而增加。此外,过多的蛋白质在分解过程中还会加重肾脏的负担,引起肾脏疲劳等问题。(实习编译:王梦茜
审稿:王莉兰)  推荐:

每天大鱼大肉还能减肥?相信看到这样的减肥方法,吃货们连做梦都要笑醒了,毕竟大鱼大肉的吃不长胖还能减肥这是吃货们的终极梦想,而且,吃了高脂肪的东西就会长肉、长胖,这已经是全世界多年以来的共识,突然出现这样一个神奇的减肥方法,你们说吃货们能不笑醒吗?

这是目前一些西方国家流行的饮食减肥新方法。医学家认为,少食多餐不仅省时间,而且由于空腹时间缩短,可防止脂肪积聚,有利于防病保健,增进人体健康。捷克医学家通过对布拉格一所学校的研究证实,每天3餐的学生与每天5餐~6餐的学生相比,前者学生皮下脂肪要厚得多。这表明空腹时间越长,造成脂肪积聚的可能就越大,更容易使人发胖。故不吃早餐者,发胖危险更大。

这不,最近流行的生酮减肥法就满足了各位吃货的这个美梦,此减肥方法就号称肥胖者可以在大量摄入脂肪的情况下还能减肥,一下子就吸引了很多吃货的眼球。

控制脂肪量减肥法

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美国范德比尔特大学减肥中心主任马丁凯泰研究认为,过胖的人总是重视控制食物的热量,其实只要控制脂肪量而不必少吃,就能达到减肥目的。他所创立的这一减肥新法,旨在减弱”热效应”,故在减少脂肪摄入量的同时,必须补充摄足蛋白质和碳水化合物,以满足身体的需要。由于含脂肪的食物比较可口且易饱,刚实行此法时会使人乏味易饥,但坚持下去就会逐渐适应。

What?胡吃海喝还掉体重?这可让一大批嗜吃如命的胖友们高兴坏了,于是纷纷开始效仿这个神奇的减肥方法:俗话都说鱼和熊掌不可兼得,好不容易有个吃和瘦可以兼得的机会,当然要赶紧试一试。然而,这个看起来似乎是两全其美的减肥方法,真的靠谱吗?

流食减肥法

今天汉唐就带大家来揭开生酮减肥法的神秘面纱,希望大家能理性对待,科学减肥!

这种在医学临床上称为”禁食”的方法,也称为”极低热量餐”减肥法。用这种方法减肥的人,在16个星期或可能更长的时间内完全不吃固体食物,每天只喝几杯调味的蛋白质液—总热量为400千卡—–800干卡的流质,一星期体重就可减掉2公斤一4公斤,此后每周可减2.5公斤左右。据悉,有成千上万的肥胖者实行流食减肥法后,在短短的16个星期内,就成功地减去25公斤–35公斤的体重。

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美高梅官方网站66159 ,早食减肥法

【生酮减肥法之方法篇】

法国医学家在探索饮食减肥研究中发现,在人体饥饿之前提早进食,是一种有效的饮食减肥法。研究者分析认为,胰岛素可调节人体内糖类的吸收,同时对食物转化和脂肪积累起着一定的抑制作用。如果在饥饿之前吃东西,常可控制胰岛素的分泌。另外,正餐前进食,可使人在正餐时食欲大减,从而减少摄人量。

首先来看看生酮减肥法是怎么回事吧!生酮减肥法其实是一个从饮食结构上进行调整来实现减肥的方法,它采用的是独特的生酮减肥食谱,食谱里主要食用的是肉类和蔬菜。传统主食等含有大量淀粉的食物,以及水果等含有糖分的食物,在生酮减肥法的食谱里则被压缩到最少。归结起来,生酮减肥法就是通过摄入高脂肪、足量蛋白质和低碳水化合物(通常少于50克/天)的饮食,从而达到减肥目的。

分食减肥法

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这是德国营养学家研究提出的一种新式减肥法,它主要是要求减肥者在每一餐进食中,不能同吃某些食物。比如,人们在吃高蛋白、高脂肪的荤菜时,可以食用一种蔬菜,但不能喝啤酒,不能吃面包、马铃薯等碳水化合物类食品。究其原因,主要是人体脂肪由多种营养素组合而成,人们在食用高蛋白食品时,不食用碳水化合物,人体也就不会增加脂肪而发胖了。

在这个方法中,脂肪可以达到每日饮食摄入能量的75%以上。因此说生酮减肥法是个可以吃大鱼大肉吃到爽的减肥方式,确实一点也不错。

蔬果餐减肥法

看完了这个看似不可思议的方法,接下来该了解的自然就是生酮减肥的原理了——为什么吃了那么多高脂肪的东西,却还能不长胖反减肥?

美国医学家迪农奥尼什研究认为,多食蔬菜水果有助减肥。因为肉类食品很容易成为脂肪,在人体内储存起来而使人肥胖。蔬果中的蛋白质或碳水化合物都不易转化为脂肪,特别是不含糖分的绿色蔬菜对减肥更为有效,因为这样会使人体消耗的热量高于一个人吃进的蔬果所含热量。蔬果餐是指以蔬菜、水果为主完全不吃或基本不吃谷类或肉类食品,用以大大降低膳食的总热量与脂肪摄入量。

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提前进餐减肥法

这就得从人体的代谢模式说起了:传统的代谢方式是,当人体摄入葡萄糖后,肝脏将葡萄糖转化为糖原进行储存,当一餐摄入的碳水化合物全部消化完毕后,肝脏即开始将储存的糖原转变回葡萄糖,并将其释放到血液中为身体提供能量。

美国医学家罗纳卡迪研究认为,”吃饭时间的选择,对于体重的增减,要比人体摄入饮食的数巨量和质量更重要。”因为,人体的新陈代谢状况在一天不同时间内是不同的。一般说来,从早晨起来后,新陈代谢逐渐旺盛,上午8点一12点钟达到最高峰。因此,减肥者可把进餐时间提前,早饭安排在6点钟以前,午饭安排在10点钟左右,即可收到良好的减肥效果。

传统的节食减肥也运用了这个方式,通过少摄入食物,降低碳水化合物的含量,在葡萄糖不足的情况下,身体就会发生脂解作用,开始分解脂肪细胞内的脂肪来保证能量充足。

食醋减肥法

但在生酮减肥的食谱当中,碳水化合物的含量是非常低的,碳水化合物不足,身体就会开始大量分解体内脂肪提供能量。脂肪分解代谢会产生酮体,生酮减肥法也正是因此得名。

近年来,美国时兴食醋减肥新方法。研究者认为,食醋中所含的氨基酸,不仅可消耗人体内的脂肪,而且能使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行。据研究,肥胖者每日饮用15–20毫升食醋,在1个月内就可以减轻体重3公斤左右。

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绝食减肥法

通俗地说就是,生酮减肥法使人体由一台以碳水化合物为燃料的机器转变为以脂肪为燃料的机器。它通过强行改变三大营养物质的摄入比例,从而促使人体代谢转型来达到减肥的目的。

又称饥饿疗法,既不摄取低碳水化合钠,也不用降低热量的摄取,而是采取绝食的减肥方法。绝食减肥已有数千年的历史,流传至今仍被许多人采用。该法是在固定的期间内,有计划地实行绝食,可以净化体内不纯物质,清除体内污秽的杂质,使内脏保持清洁。亚兰科博士在其所著的《最后的减肥饮食》一书中提到有关绝食的情形时说:”当一个人在绝食中,因为血压和服固醇降低,所以会使人有一种陶醉感,这种感觉非常舒适。”但是绝食减肥并不是很正确很好的减肥方法。根据研究报告,长时间的绝食,虽然可以消除体内多余的脂肪,但是,在脂肪分解过程中肌肉纤维会损伤、萎缩,或者老化。因此,如要使用该方法,一次绝食时间不可超过36小时。要慎重选择该方法。

看起来好像很有可行性,但是仔细往下看,你就会知道生酮减肥法的问题所在了。

无热量节食法

事实上,生酮减肥法倡导的少碳水化合物的饮食方式,短时间内确实能瘦,并且减掉的是大量的脂肪,效果可以用“显著”二字来形容。

即饥饿疗法,适用于惯常大吃大喝的年长的肥胖者。采用此减肥法的人身体必须健康,经过医生同意,并在其监护下住院或躺在家里进行。凡病人、正在发育的年轻人、60岁以上的人,以及孕妇和哺乳期妇女,均不宜采用此法。每日食谱:1.5公斤无热量饮料–茶、黑咖啡、柠檬矿泉水。这些饮料的热能含量等于零。最好在上述饮料中加进适量的维生素。节食时间为20天。不进食,躺在床上。节食期过后2-4周内,必须慢慢地、逐渐地增加营养,直到达到标准饮食需要量。采取这种节食法,每年最多只能一次。见”绝食减肥法”。

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低热量饮食

但生酮饮食并不是适合长时间持续的减肥方式——长时间的生酮饮食,会让人体消耗热量的能力越来越弱,一旦恢复正常的进食模式,身体就会难以消耗摄入的碳水化合物,从而造成体重迅速反弹,更会变成喝凉水都胖的易胖体质!

减肥法指每日供给的饮食热量在l000-1200卡的饮食疗法,是一种可以长期坚持的、被普通采用的一种肥胖治疗方法。坚持治疗者可取得每周减重l公斤的效果,但疗程比较长。这种方法适用于中等肥胖者,具体做法可由正常膳食减到每天的饮食供给热量是1200-1000卡,也可分几步减下来。在逐步减少热量摄取的过程中,如果减到1200卡时即可取得减重效果,则不需要再往下减;如果减重效果不佳,可再减至每日1000卡乃至800卡。正常热量摄取每人每天所需要的热量由饮食供给,并随年龄、性别、劳动情况、生理特点而有所不同。人到中年,所需热量应随年龄递减。低碳水化合物饮食减肥法与低热量饮食减肥法相反,不控制热量,仅控制碳水化合物摄取,如此减肥者可在不自觉饥饿状况下实现减肥。倡导者亚特金斯声称身体肥胖最主要的原因,是由于摄取过多的碳水化合物,而并非在于体内有过多热量。所以,只要摄取低碳水化合物,便可达到减肥目的而不影响健康。因为人体过多的碳水化合物,会妨碍脂肪分解的功能,甚至还会刺激个体产生更多的脂肪。这种减肥方法的优点是可以吃各种高热量的食品,所以不会有饥饿感。但这种方法不一定适合每一个人。或许还会有其他副作用,如口臭等。

另一个问题在于“酮体”这个物质:酮体是脂肪分解的产物,而人体对于酮体的消耗能力有限,长期采取生酮减肥法,无法代谢的酮体就会堆积在身体里,引发“酮症”。大量的酮体会让你头痛、头晕、脑缺氧、恶心呕吐、食欲下降、四肢无力、脱水甚至是休克,连呼吸都是一股烂苹果的味道……

蛋白质饮料减肥法

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饮食减肥方法的一种。该方法是将减肥者每天必须摄取的食物,事前用人工方法,抽出食物中的蛋白质,然后,将此种蛋白质做成容易消化的液体,让减肥者饮用。据研究报告,减肥者在摄取了蛋白质溶液之后,蛋白质会转变成能量,供身体消耗,而大部分的脂肪,也会随身体的需要逐渐转变成能量被身体消耗掉,只有一小部分的脂肪存留在肌肉纤维内。通常举重和摔跤选手都长年服用这种蛋白质溶液,作为能量的来源。

长期缺乏碳水化合物,还会导致低血糖,并且可能引发记忆力下降,大脑衰退甚至是中风。加之大部分减肥者往往采取的是“管住嘴,迈开腿”的策略,使用生酮减肥法迫使身体代谢脂肪的同时,蛋白质也会被代谢掉,我们的肌肉就会表现出疲惫、无力等不适症状,在运动的同时容易出现休克等问题。

素食减肥法

汉唐减肥专家尹老师也特别指出,生酮饮食法中主要以肉类和蔬菜为主,缺乏谷物和水果,这会使得代谢不规律,引发严重的便秘问题,除非恢复正常饮食,否则生酮减肥法造成的便秘根本无法缓解。长期便秘会导致毒素堆积,损害肝脏,造成皮肤变差、痔疮等问题,甚至会使得肠道发生癌变,对女性的生育能力也会有影响。

以蔬菜作为主食,不吃鸡、牛、猪肉、鱼,达到减肥的目的。此种减肥的方法虽可以减肥,但比较容易缺乏成长及维持细胞生存所必须的安基酸和蛋白质、维生素B12,容易造成营养失调或缺乏营养素,而影响身体健康。

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比欧美减肥法

另外,由于人体内的血清素主要依靠碳水化合物进行合成,长期采用生酮减肥食谱,会导致血清素缺乏,最终引起强迫症、慢性疲劳综合征、关节炎、纤维肌痛和轻躁狂抑郁症等疾病。

比欧美是美国化学家研制成功的一种减肥脂肪,这种脂肪看上去与普通脂肪没什么两样,色香味亦相同,但它的化学结构十分特殊,不易被胃肠吸收,因此不供给人体任何热量。试验表明,每天食用60克这种减肥脂肪,3周后人的体重可减轻3.6公斤。”比欧美”由优良的牛奶蛋白质制成,在胃内停留时间较长,因此热量虽少,却不易使人产生饥饿感。

尹老师表示,生酮减肥法所采取的方式,对急于在短时间内减少脂肪的人群来讲是有一定效果的,但在采用这种减肥方法之前,一定要咨询专业医师的意见,并遵循医嘱进行。在执行生酮减肥法期间也要注意观察自己的身体状况,一旦出现不适应当立即停止。

慢吃细咽减肥法

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由日本营养学家提出的一种安全减肥方法,即吃饭或吃其他食物时,漫慢将口中食物咀嚼至极碎时再咽下肚。其机理是:经过慢吃细嚼的糜状食物,拌和了大量唾液,进入胃肠后,较易且快地被消化吸收,血糖水平也较快地增长起来,当血糖升至一定程度时,大脑食欲中枢即发出饱的信号,尽管吃得不多,也有饱的感觉。反之,如果吃得过快,当大脑发出停止进吃的信号时,实际于已吃了过量的食物,故会过胖。

从健康角度来讲,尹老师说并不建议大家尝试生酮减肥法,更不应当长期采用这种方式来控制体重。减肥固然重要,还是应当以身体的健康作为前提,只有健康安全的绿色减肥方式,才能让人真正拥有无后顾之忧的美丽哟。

饮食时间差减肥法

吃饭时间的选择,对于体重的增加或减少,有着十分密切的关系。研究表明:人体的新陈代谢最旺盛的时间是在8:00-12:00期间,如果避开上述时间吃饭,就能够达到一定的减肥效果。这是因为胰岛素的数值到傍晚达到最大限度,使脂肪大量沉积。试验表明:早上吃两千卡热量的食物并不影响人的体重,晚上则会增加体重。因此,晚上进食不能超过一天食量的30%,而早上至少要达到35%。

鱼减肥节食法

是指以鱼为唯一食物的食谱。这种方法适用于从事脑力劳动和中等强度体力劳动的肥胖人。正在发育的年轻人、孕妇及哺乳期的妇女,忌用此法。减肥节食总时间为4周,每周有2-3天运用此方法,其余几天可按正常食谱饮食。营养学家认为,鱼肉易于消化、蛋白质含量高、脂肪含量少、热能含量亦少,故每星期内只能有2-3天采用此法,但总期限要坚持。

流质饮食减肥法

是一种不完全的饥饿节食法或低蛋白无脂肪饮食减肥法。此方法适用于那些想尽快减肥的一般健康者,需要安静地卧床休息。禁忌:孕妇、哺乳期妇女、儿童,以及精神病、肾结石、心脏病患者,新陈代谢失调者。每日食谱:早餐,西红柿汁200毫升;午餐,桔子汁200毫升;晚餐,胡萝卜汁200毫升。减肥时间:一周,每年只可进行2-3次。减肥效果:一周内可减轻体重3-4公斤。营养学家认为,由于食谱单调,食物中蛋白质达到最低限度,饮料中又不含帮助消化所需要的物质,减肥者时时感到饥饿,所以要多卧床休息。因为这种减肥法对神经系统血液循环和精神上刺激较大,故每年至多只能使用2次。每次使用后1-2周内,慢慢地恢复到按正常食谱进饮食。

减肥糖

减肥糖是美国宇航局火星生命研究室负责人莱文博士研究出的一种不含热量的新型去肥糖。这是一种很好的糖类代用品。我们平时食用的糖,就分子结构而说,称为右旋糖,但莱文博士研究出的这种新型糖,分子结构却是左旋糖。这两种糖虽然分子结构各异,但甜味并无不同,而且后者人们也乐意食用。左旋糖进入人体不会转化为脂肪。因左旋糖在代谢过程中不受消化酶的影响,也不被人体消化系统所吸收,所以无论摄入多少,都不会使人肥伴。左旋糖的另一个优点是,即使残留口腔内也不会引起龋齿,这无疑是有益于健身减肥的一剂”良药”。

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